在日常生活中有很多人都较为反感鱼头汤这类食材，关键原因立即鱼头汤中的腥味儿非常大，导致这类状况的原因实际上是和制片人有立即关联的，草鱼想来大家都十分的了解，该淡水鱼的营养成分极高，并且价格行情也十分的性价比高，制做鲫鱼豆腐汤的重要便是在调料上，那麼怎么做鲫鱼豆腐汤好吃并且有营养成分呢?

　　第一，怎么做鲫鱼豆腐汤好吃并且有营养成分呢?野生鲫鱼。它是我最喜欢的汤，你一直在做的情况下，一定要挑选野生鲫鱼，野生鲫鱼上蹿下跳的，不管尺寸，都充满了初始的活力，即便屠宰出来放进锅中里，仍然有的鱼还会继续肌肉跳动，神经没死。野生鲫鱼与饲养草鱼对比，肉质地无气味。无论它是炖的還是制成汤，它都不好吃。一切鱼类，他都是有很多鱼骨头，自然也很美味，如草鱼。鲫鱼豆腐汤要挑选鱼儿，那便是不必很大，由于草鱼自身就不容易长很大，即便是老鲫鱼。

　　第二，草鱼要提早解决。鲫鱼豆腐汤的理想化挑选是挑选2个尺寸适度的草鱼。屠宰后，取下鱼鳞、内脏、内脏器官、鱼腹腔灰黑色肌肉筋膜，自来水清洗干净，活鱼一定要确保它的美味可口爽口，不可以反复清洗。清洗后，用精盐擦抹鱼皮，倒米酒腌渍20分钟以上。炒草鱼。腌渍好之后，将草鱼的水份沥干，直至沒有显著的流通性。最先，倒进锅中一些油不必过多，油烧后，将草鱼放进热锅炮制，将草鱼煎做成双面金黄色就可以，再将葱姜放进锅中，炒出香味就可以。

　　怎么做鲫鱼豆腐汤好吃并且有营养成分呢?煎后换锅。一切汤都挑选应用石锅炖。依据草鱼的尺寸，在石锅里放适当的凉水，一定要依据草鱼的量添加充足的凉水!这一鱼水占比大概是1比5。将草鱼放到石锅中，倒进适当米酒，并添加适量姜片，不必过多，盖上盖子，开火灾将锅煮沸。提前准备一块豆腐用刀割成块。挑选豆腐,切格子,军用被子能够大,把适当的水豆腐放入烧开锅中后,添加少量白胡椒粉,再次煮,改变文火渐渐地炖40分钟,炖得時间越长,鱼头汤更白,变香,锅前,加小量的盐,再次煮三分钟来进行此项工作中。