番茄炒鸡蛋是一种做法相对性简易的家常菜肴，而且针对绝大部分人而言，想来都是十分喜欢吃番茄炒鸡蛋，关键因为番茄炒鸡蛋具备比较显著的下饭菜作用。并且就算是餐厅厨房新手制做番茄炒鸡蛋都是轻轻松松。因而从某种程度上看来，番茄炒鸡蛋也变成了一种人民菜式，今日一起来学习培训番茄炒鸡蛋的简单做法。

　　番茄炒蛋疫苗

　　生产原材料疫苗：生鸡蛋4枚、番茄2个、白砂糖少量、冷水少量、油适当、盐适量。

　　生产制做流程疫苗：

　　1、生鸡蛋磕入碗中，加入适当盐，加上鸡蛋液三分之一上下的冷水(老大家做这家常小菜时鸡蛋液中不是放水的)。鸡蛋液里加冷水的功效是以便鸡蛋炒出去更为膨松。

　　2、把鸡蛋液充足搅拌均匀，一定要迅速拌和，让鸡蛋清与鸡蛋黄混和匀称。

　　3、番茄清洗后先切成片，再切割成小小块，小块越低越好。这儿的番茄无须削皮，皮中番茄素的成分很高，假如看不上番茄皮的口味，能够在炒好后把皮选择出去。

　　4、热锅滚油，油要适度多一些，文火，油烧后倒进鸡蛋液，姑且不要动它。

　　5、待鸡蛋液慢慢凝结，还未彻底凝结时，用筷子把生鸡蛋划散，样子很当然的生鸡蛋小块就产生了，鸡蛋炒好后盛出去备用(不必把鸡蛋炒年纪大了)。

　　6、重起油锅，此次油要少，倒进番茄，低火煸炒。

　　7、把西红柿炒融，炒成辣椒油，加入少量白砂糖炒匀。加白砂糖能够让这家常小菜口味更有层级，回味无穷也更强。

　　8、番茄的料汁所有炒成以后，把炒好的生鸡蛋倒入，迅速炒匀就可以熄火。

　　9、番茄的料汁包囊住生鸡蛋，味儿结合在一起，营养成分健脾开胃可口下饭菜，通常有这一道菜就能下一锅白米饭。

　　生产必读小提示疫苗：

　　1、选购番茄时要选择环形鲜红色汁多的，现在是夏季，番茄全是基本全是当然完善的，但都不清除有应用了生长激素的，带尖带棱的番茄不必买。番茄越红，在其中带有的番茄素越高，因此，鲜红色的番茄比粉红色的营养成分要高。

　　2、无结集是炒蛋還是煲鸡汤时，都不用再放鸡精味精这类的调味品，由于生鸡蛋自身就鲜香十足，再放鸡精和味精便是邯郸学步了。

　　3、这道番茄炒蛋，调味料中要是有机油、盐和少量白砂糖就充足。有些人习惯性放些姜蒜炝锅，实无必要，番茄碰到生鸡蛋，已有鲜香溶解且原生态;有些人不习惯加糖，它是饮食结构的问题，但假如少放一些，这家常小菜的口味和味儿会更丰富，不妨一试做下较为。

　　4、以便这家常小菜外型更好看，能够在摆盘后撒一点儿小香葱末装点一下。

　　西红柿炒鸡蛋营养使用价值

　　1、番茄带有丰盈的胡罗卜素，维生素b2和C，非常是维他命的成分居蔬菜水果之冠。其中带有的维他命C、糖原和芦丁等材料，具有抗坏血病、护肤、庇佑血管、降血压、促进消化等作用。

　　2、番茄素带有对心脑血管病具有庇佑作用的维他命和矿物资供应原素，能减少心脏病的暴发。

　　3、番茄素具有特除此之外抗氧化性本事，能根冶氧自由基，庇佑体细胞，使Dna及遗传基因免受破碎，能劝阻病变全过程。番茄除对战线腺癌有提防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的病发损害。

　　4、西红柿带有维他命C，有生津解渴，健脾养胃，散血舒肝，清热去火，消沉血压之作用和結果，对高血压、慢性肾脏病人会有特非常好的协助治疗作用。多吃西红柿具有抗朽迈作用，使皮肤相互连接嫩白。

　　5、番茄中的僧克酸能维持胃酸的畸型代谢，保进红细胞的组成，有利于相互连接血管壁的延展性和庇佑皮肤。服用番茄对预防主动脉变软、高血压和冠心病也是有帮助。番茄汁多，能够有利排尿，肾炎患者也宜服用。

　　6、生鸡蛋是大自然的一个名胜古迹，一个受到精的生鸡蛋，在溫度能够的机会下，无须从外部填补一切养分，就能孵化一只雏鸡，这就得以表明生鸡蛋的营养物质。

　　7、生鸡蛋是营养物质丰盈的食品，带有卵壳质、人体脂肪、卵黄素、大豆卵磷脂、维他命和铁、钙、钾等身体所必要的矿物资供应。突起优点是，生鸡蛋带有大自然中最精湛的卵壳质。

　　8、生鸡蛋中带有丰盈的DHA和大豆卵磷脂等，对神经管理体系和身型生长发育有很是大的作用，能益脑益智类，避免老人智商弱退，并可改变每个秋春组的记忆能力。许多长寿白叟的祛病延年简历之一就是每天必吃一个鸡蛋。

　　9、生鸡蛋炒西红柿是营养物质素相辅相成的很非常好案例。在丰盈营养物质的另外，还具有益脑抗朽迈的作用。