豆芽菜是日常生活普遍的食材，这主要是由大豆发成的，豆芽菜吃起來的口味十分的脆响，因此很多人都喜欢吃豆芽菜，可是吃豆芽菜的情况下有几个方面需要需注意，例如豆芽菜的生和熟是十分关键的，由于有的人吃沒有熟的绿豆芽，可能会出現一些难受的病症，那麼绿豆芽不太熟的情况下吃完有毒吗？

　　绿豆芽不太熟能吃吗

　　绿豆芽不太熟不能吃。

　　绿豆芽中带有皂素和和血球凝固素，他们具备一定的毒副作用，这类毒副作用仅有在历经高烧的状况下能会消退，假如吃完不太熟的绿豆芽，身体可能会中毒了，因而喜欢吃半生不熟的绿豆芽的盆友干万要引起重视，要不然吃大亏的终究是自身。

　　绿豆芽炒不太熟会中毒了吗

　　没炒过的绿豆芽可能会造成 食物中毒。

　　绿豆芽里边的皂素和血球凝固素是有毒物质，历经高烧能够使他们的毒副作用逐渐消退，假如绿豆芽沒有烂熟，这二种物质便会使身体造成中毒了的状况，中毒了后的特点具体表现为恶心想吐、呕吐、头昏、腹泻，比较严重得话会出現四肢麻木、流汗等病症。

　　绿豆芽煮多久能熟

　　一般状况而成，绿豆芽需要煮5-8分鐘的模样才可以熟，假如不太清晰它有没有熟，能够选用弄碎的方式 来分辨，假如绿豆芽的豆瓣电影一部分早已软了且没什么腥味儿了，那绿豆芽应该是熟透。

　　吃绿豆芽要注意什么

　　1.沒有煮开的绿豆芽不能吃，吃完对人体不好。

　　2.绿豆芽寒性，吃多了非常容易伤肠胃，因此不可以多吃，而脾胃虚弱和肠功能紊乱的人更不宜吃。

　　3.绿豆芽不必和牛肝一起吃，吃完可能会出現恶心想吐、腹泻等病症，也不必和丝瓜、碱性食品一起吃，吃完会造成 维他命的遗失。

　　绿豆芽怎么保存

　　1、常温下储存

　　能够把绿豆芽放到水里侵泡。把沒有吃了的绿豆芽清理干净以后，将他们泡在水里边，随后把他们放进自然通风、荫凉的地区，但是这类储存方法非常容易外流绿豆芽的营养元素，也不宜长期存储。

　　2、电冰箱储存

　　把豆芽菜的须根掐掉以后清理干净，控干水份以后把它放进薄膜袋中，尽可能排出来保险袋里的气体，随后打个结,以后再套一个薄膜袋，再打个结，那样可以可以最大限度地把气体排出去，最终把他们放进冷藏室。