芹菜在我们的日常生活主要是用于炒一些猪瘦肉或是用于制做大鱿鱼的好食物，由于芹菜是一种香气太重的蔬菜水果，它在我们的日常生活的运用是很高的，合适用于当做食材的调味料。可能每一个地区对芹菜的做法全是不一样的，可是针对芹菜这类食材的作法，我们呢還是要有一定的掌握才比较好的。

　　芹菜是带有许多的蛋白、碳水化合物化合物及其维他命的蔬菜水果，针对降血压、有利排尿及其健胃消食是很有协助的，因此在日常生活中适度的服用一些芹菜对我们身心健康是有协助的，建议大伙儿能够 服用一些。

　　芹菜别名西域莴笋，其营养丰富，含有蛋白、碳水化合物化合物、矿物及多种营养元素等营养元素，还带有莴笋油，具备降血压、镇定、健胃消食、有利排尿等功效，是一种健康保健蔬菜水果， 芹菜是这么多年从海外引进，已普遍种植并备受老百姓钟爱的，叶茎厚道，单棵叶子数大，净重大，达到1Kg以上。芹菜和本芹(我国莴笋)具备同样的营养成分和饮食疗法使用价值。

　　芹菜营养分析：

　　1. 舒肝降血压：莴笋含酸碱性的降血压成份，对兔、犬静脉注射有显著降血压功效。临床医学针对原发性、怀孕性及女性更年期高血压均合理;

　　2. 镇定安神助眠：从莴笋子中分离出来出的一种偏碱成份，对小动物有镇定功效，对身体能开稳定功效，有益于稳定心态，清除心烦;

　　3. 有利排尿消肿：莴笋带有有利排尿成分，清除身体钠储留，有利排尿消肿。临床医学内以莴笋水煎可医治乳糜尿;

　　4. 抗癌防癌：莴笋是高纤维食物，它经肠内消化吸收功效造成一种木质纤维素或肠内脂的物质，这类化合物是一种抗氧剂，浓度较高的时能抑制肠内病菌造成的致癌物。它还能够加速排泄物在肠内的运行時间，降低致癌物质与乙状结肠黏膜的触碰，做到防止结肠癌的目地;

　　5. 益气养血滋阴养血：莴笋含铜量较高，能补充女性月经的损害，食之能防止皮肤惨白、干躁、脸色素淡，并且可使眼光有灵气，秀发顺滑。

　　芹菜合适群体：

　　一般群体均可食。

　　脾胃虚弱、肠滑失养者、血压稍低者、生育期男性要少吃芹菜。

　　芹菜饮食疗法功效：

　　莴笋味甘、苦、性凉，归肺、胃、肝经;

　　具备舒肝清热解毒，袪风清热利湿的作用;

　　用以高血压病、眩晕头痛、面部潮红眼赤、血淋、痈疮等症。

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　　以便让大家日常生活更强的服用芹菜，我们建议大伙儿能够 对文章内容详细介绍的西芹做法全集有一定的掌握，那样针对大家服用芹菜是有协助的。假如我们要想在日常生活中品味到美味的食物，就需要我们对特色美食有一定的掌握，時刻去发觉特色美食的存有。