针对豆角这类蔬菜水果，可能对北方地区的老百姓而言是常常品尝到的，可是在我们沿海地区，豆角的生产量很低，并且营养成分沒有北方地区的好，因此在日常生活中许多顾客会去选购豆角来吃的。殊不知，针对这类北方地区的蔬菜水果，假如我们可以了解它的做法，就可以在日常生活中制做美味可口的京酱豆角了。

　　豆角这北方地区的做法是许多的，关键的做法有清炒西葫芦、京酱豆角及其肉塞豆角等，文章内容关键为大伙儿详细介绍的是京酱豆角和肉塞豆角，期待大家喜欢吃这类作法。

　　别名搅瓜、白冬瓜、角瓜、南美洲冬瓜、茭瓜。豆角是冬瓜的变异,葫芦科冬瓜属的一种，果子呈圆柱形，果型较小，果面光滑，以採摘嫩果供菜用。豆角以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而备受大家钟爱，以往豆角一般要在5、6月才可以发售，近些年近郊区许多 地区选用农用地膜加天膜种植，因此现阶段就已发售了。

　　这道快手视频炒西葫芦是一道简单易学的家常小炒，并且豆角的价钱也十分划算，会省吃俭用的家庭主妇必需的挑选!减肥瘦身的人事部门也大能挑选此家常小菜， 中医学觉得豆角具备清热解毒有利排尿!追求美丽的女人也首选，由于豆角含有水份，有盈润皮肤的功效。

　　京酱豆角

　　主要材料：豆角 辅材：虾皮、枸杞子。

　　调味品：盐、米酒、黄豆酱、白胡椒粉、芡粉、味精、葱、姜、大骨汤。

　　烹调方式 ： 1、将豆角清洗切割成厚片，再将姜蒜各自切完;

　　2、坐锅打火放进油，水温4成热时倒进葱段生姜片、虾皮爆锅，加少量黄豆酱再次爆锅，随后倒进适当大骨汤，先后放进米酒、白砂糖、白胡椒粉、味精、盐，再将切完的豆角放进;

　　3、待豆角煮开后放小量枸杞子，再勾少量芡用火灾煸炒就可以起锅。 特性：颜色洪亮，口感咸香。

　　肉塞豆角

　　原材料：3个豆角、450克切碎的肉、芹莱、大葱、盐。

　　制做： —把豆角清洗，切割成两截，不必去皮; —挖空豆角的肉; —拌和肉、豆角的肉和盐; —装满全部豆角里;—放到一个抹了无盐黄油的菜盘里，在th.8的火温下烤50至55分鐘; —最终，把每一个半豆角在均值切割成3份，就可以。 淋蚝油西葫芦 。

　　原材料：中小型个豆角2根,尖椒1小根，蒜头2瓣，香油30克上下，咸味单方精油芝麻油 作法： 1)尖椒蒜头剁碎末，准备。 2)豆角去皮去瓤切片状，随后绰水断生 3)豆角放盘里加适当盐鸡精芝麻油和香油搅拌均匀 4)随后热锅中，进行爆香尖椒蒜泥，随后淋在豆角上，再搅拌均匀。

　　根据文章内容的详解，大家应当了解豆角在日常生活中怎样炒了吧。以便让大家可以吃到美味可口的京酱豆角，我们期待大伙儿能够在平常加多去掌握一些有关的材料，或是向大家身旁的盆友咨询一下豆角的做法，更强的提高大家的技艺。