油麦菜是白菜的一种，只不过是相比白菜来油麦菜的块头要小许多，因此 大家把油麦菜也称为小型白菜。在我国的油麦菜最开始是以日本和韩国引入的，这几年油麦菜慢慢遭受中国人的亲睐。油麦菜的营养成分并不输于白菜，它里边带有钾元素，常常服用可以补充身体需要的钾元素。

　　我们都了解大白菜的营养使用价值很高，它带有丰富多彩的胡罗卜素、维他命及其优质蛋白质和铁等原素，油麦菜里边自然也带有这种成份。此外，油麦菜也特别适合孕妇们吃，下边我们看一下粉丝娃娃菜的作法。

　　食物：

　　主要材料：

　　油麦菜3棵、细粉絲2块。

　　辅材：

　　油适当、口味豆豉酱1勺、海鲜酱油2炒勺、生抽酱油1勺、蒜8瓣。

　　制做流程：

　　1.超微粉丝放温开水里泡五六分钟。

　　2.油麦菜2-3棵，清洗，叶片剥分离出来。

　　3.粉絲沥水捞起来放进盘里(或海碗)。

　　4.将菜心等小叶子码在粉絲周边。

　　5.先后将叶子叠起来，小叶子在里面，大叶子在外界。

　　6.剥6、7瓣蒜，切沫。

　　7.锅中入略微多一点油。放进适当麻椒八角进行爆香后，捞起来无需。留油。

　　8.放进蒜末进行爆香。

　　9.放进一勺豆豉酱。炒出香味。

　　10.放进一大勺海鲜酱油。

　　11.放进适当生抽酱油。

　　12.烧开后倒在菜正中间及周边。

　　13.放进锅中火灾蒸七、八分钟。

　　14.油麦菜熟后起锅就可以。

　　小提示：

　　粉絲不用泡长时间，蒸后以后有点一丝干燥很好吃。

　　依照上边常说的方式 就可以制做出美味可口的油麦菜了，针对那一天一天到晚觉得无精打采身心疲惫的人而言，吃油麦菜是十分非常好的。油麦菜里边带有的钾元素要比白菜里边钾元素的成分高于许多，因此 ，常常服用油麦菜对我们的身心健康有非常大的协助。