白灼花螺是一种普遍的作法，这类作法能够 非常好的储存花螺的鲜香，可是要留意煮花螺的時间，煮的時间不足会造成花螺沒有煮开，没煮开是不可以服用的，由于花螺带有许多的病菌，会造成病人出現腹泻及其胃部不适的状况，而煮长时间会造成肉质地衰老的状况，因此 白灼花螺一般煮6分鐘上下就可以了，主要是观查螺肉是不是凸起来。

　　白灼花螺要煮多长时间

　　白灼花螺要煮多长时间呢？要促使花螺的肉质地脆爽细嫩，時间的操控是十分关键的，若时间较短了，腥味儿浓厚；时间长了，又越来越生涩难咽了。许多人对花螺的实际烹煮時间不甚了解，下边为大伙儿科谱。

　　这关键在于花螺的尺寸。一般来说，中等水平尺寸的花螺大概煮5到6分鐘就可以，最好是不必超出10分钟。放水用大火烧开后放花螺，维持火灾，见到螺肉颗颗凸起来就差不多了。

　　白灼花螺如何去细沙

　　花螺生在在海底，身体里带有细沙和残渣，因而要清洗了才可以通道，那麼花螺如何去细沙呢？下边给你出新招，把握下列2个方法，去除细沙so easy！

　　方法1、把他们所有放入一个面盆里，随后在水中放一点色拉油。被色拉油遮盖的一部分水与气体阻隔，贝壳类会由于氧气不足把人体外伸来吸气，那样就做到了清理的实际效果。但需要留意的是，色拉油适合就可以了，不可以加过多，以防花螺室息死了。

　　方法2、贝壳类有嗅到铁味就吐细沙的生长习性。将花螺泡在水中，另外再放进一把水果刀或别的铜器，花螺便会把细沙吐出来，一般2至3钟头就可以。

　　白灼花螺的营养成分

　　吃海产品注重的是原生态，因而花螺大部分人喜爱白灼，白灼花螺作法简易，其味道也十分口味淡柔美，十分合适口感偏浅的吃客，花螺美味可口，营养成分也颇高，它有哪些营养成分呢？我们一起来掌握！

　　花螺含有丰富多彩的蛋白和维他命，还能为人体补充丰富多彩的营养元素，花螺有补阴清目、化结、止咳化痰之作用,有的贝壳类也有益肾润脏的功效。螺肉带有丰富多彩的维生素D、蛋白、铁和钙，对眼赤、黄疸、脚气、痔疮等病症有饮食疗法功效。

　　白灼花螺的食物选择

　　白灼花螺吃的便是一个鲜字，因而食物的选择很重要，怎么才能挑到新鮮的花螺呢？下边我们一起来了解一下选择花螺的窍门吧！

　　窍门1：新鮮花螺如何选择？新鮮的花螺会伸出头出去，一挑它就缩进去，能够 拿2个螺对敲一下，听一听响声，好的螺听起来的响声较为紧致，不太好的螺听起来空荡荡的，响声就不一样，有的一开启便是空的或是带泥土的，就需要挑掉。

　　窍门2：煮开花螺如何选择？煮开的花螺肉如果是新鮮的，肉都是由于在高溫下，马上凸起，而无送回缩。所以上桌的花螺，仅从外型上就能看得出是不是新鮮。要是是花螺肉外露壳外，螺盖沒有掉下来，用木签挑出来螺肉，连尾端也另外拉出，那样的螺便是新鮮的。