与生猪肉较为起來，鸡胸脯肉的脂肪率相对性稍低，因此 会较为合适运动健身和减肥瘦身群体。并且鸡胸脯肉在生活起居之中的出現頻率也相对性较高，大家也产品研发出了很多不一样的做法。除开立即吃鸡胸脯肉以外，也是有许多人要趋向于将鸡胸脯肉制成肉丸子，那麼鸡胸脯肉做丸子的方式 是如何的呢？

　　最先提前准备食物：鸡脯肉一块、米酒30克、盐0.15克、矿泉水20克、鸡蛋清50克、木薯淀粉35克、生姜水、白胡椒粉少量。

　　鸡脯肉丸子的做法：

　　1、最先把鸡脯肉去净筋，洗干净，预留。

　　2、把鸡脯肉平放到砧板上，先加刀切碎，随后用花刀砸成猪肉泥，放进盆里。

　　3、添加盐、花椒面、生姜粉、黑胡椒粉、鲜辣鲜露、芝麻油调料，用筷子沿着一个方位搅拌均匀，直至鸡脯肉糜上力4、将适当鸡脯肉攥于手掌心，由手掌挤压，肉丸子成形，如果不圆顺反复挤2次，锅中烧开水，用汤勺将肉丸子舀到锅中。

　　5、这般反复，直至所有鸡脯肉汆成肉丸子，低火再次烹制。

　　6、小香葱洗干净剁碎，预留。

　　7、盖上盖子煮丸子十分钟上下，汤中添加鲜辣鲜露、盐调料，停战。

　　8、盛到碗里，滴上芝麻油，撒上小香葱碎，那样鸡肉丸子就搞好了，制做起來也是非常简单的。

　　鸡脯肉的作用与功效

　　1、增强体质：肌肉尽管是归属于肉质地，可是针对大家而言是很容易消化的，被大家消化以后，便会具有一定提高精力增强体质的功效，这针对老人而言是十分更有意义的。

　　2、增强免疫力：如今的大家常常会因为忙碌工作中或是是一些别的的放弃而疏忽锻练，锻练少了以后便会导致她们的免疫力低下，常常处在亚健康，因此 以便提高她们的免疫能力，能够 多补充一些鸡脯肉，鸡脯肉中的功效是十分明显的，例如彭中养血，益无想象亏虚这些。这针对当代日常生活工作中的大家而言，全是十分有协助的。

　　鸡脯肉的营养成分

　　1、鸡脯肉做为肉质地品，蛋白人体脂肪等微量元素的成分是不容易少的，此外也有一些营养元素及无机物原素，这种原素针对大家的身心健康而言全是十分关键的，并且还带有一些不饱和脂肪的油酸，这类油酸能够 使大家的胆固醇降低。

　　2、鸡脯肉中的蛋白质含量是十分高的，并且一般来说那样一块鸡脯肉的蛋白质含量就可以考虑一个成年人一天的绝大多数的蛋白的要求是十分关键的，并且这类鸡脯肉里的蛋白是很容易被大家的人体消化吸收而且多方面运用的，它是十分关键的一种状况。

　　3、我们大家都了解鸡脯肉的肉质地十分鲜嫩的，并且不管选用哪些的作法，都可以使他的味道十分美味，并且可以具有滋补养生人体的功效，更关键的是鸡脯肉中的脂肪率是很少的，假如大家担忧畜类人体脂肪会对本身的人体导致损害的另外，又想吃肉得话，鸡脯肉是很好的一种挑选。