交通出行的便捷拉进了五湖四海的间距，经济发展的蓬勃发展提升了大家的收益，随之标准的完善，愈来愈多的人挑选在国家法定假日交通出行，放飞心灵，增长眼界。讲到出门旅游就迫不得已提及土特产，度假旅游的另外给亲戚朋友也带土特产做为婚礼伴手礼，共享度假旅游的获得和愉悦。做为旅游圣地的四川备受众多游人钟爱，四川特产白糕也变成了游人婚礼伴手礼的优选。

　　原材料:婴儿米糊、白砂糖、水、酵母菌。

　　作法:

　　1、取一部分婴儿米糊,自来水兑开后,纵火上熬成稀粘稠;

　　2、稍凉后与剩余的婴儿米糊搅拌成厚粘稠,可适当再天赋加点凉水;

　　3、将提早活性的酵母菌水倒进,拌和匀就可以;

　　4、将黄菊花盏模抹点油,还可以不抹。抹了更强出模。将面浆倒进约二分之一部位;

　　5、发醇涨至与模类似高时,放进气短的炒锅里蒸二十五分鐘就可以。

　　提醒:面糊反复揉搓上力,便于很多气体进到,有益于发醇澎涨。碱使得准,以防影响口味。煮制时要用灶火。

　　2、白糕的用途

　　白糕除开作尽早外,也有一种使用方法,就是说哪家的娘们生了小孩,待小孩子满100天宇满周岁以上时,便以白糕来祝贺。即由小朋友的家中订制一些白糕,并在白糕上边用食品红盖上小红点(一般是四点),随后赠给左邻右里的人服用,含意是祝小孩子象白糕一样,长得白白嫩嫩,高高大大。

　　3、白糕的类型

　　在我国地区广、风俗人情全国各地不一样,白糕的类型也各种各样。具备象征性的有北方地区的白糕、塞外农家院的黄米糕、江南风情的水磨年糕、西北的糯粑粑;中国台湾的红龟糕,贵州省的韩家白糕等。以前“泡粑”这一2个字在贵州省的一个名叫花秋镇的地区闻名了好几年,在本地老少皆知,绿豆糕有南北方口味之别。北方地区绿豆糕有蒸、炸二种,均为清甜味;中国南方绿豆糕除蒸、炸外,汇有片炒和汤煮诸法,味儿甜咸皆有。