豆沙酥饼是一种很美味可口的食品，它不但考虑了大家舌尖上的味道，可以在大家挨饿情况下来考虑大家腹部的要求，因此吃豆沙酥饼不仅是以便添饱腹部，都是在享有一种美味的食品，而且这是在我国一种很經典，很传统式的特色美食，一起来瞧瞧吧。

　　豆沙饼用醒面還是死面

　　豆沙饼实际上用醒面和死面全是能够 的，二者烤出去豆沙酥饼全是十分美味可口的。

　　红豆沙千层饼的做法

　　1、红豆沙发面饼的原料：高筋粉适当、低筋粉适当、红豆馅、食用油、水、白糖、生鸡蛋。

　　2、取下适当的高筋粉放进盆里，在食用油，白砂糖，先后放进盆里，随后拌和匀称，直往拌和匀称的小麦面粉中倒进适当的水，随后搓成光洁的面糊放进盆里，醒半小时。

　　3、取下适当的低筋粉放进盆里，在倒进一点食用油，拌和匀称使食用油彻底溶化在小麦面粉中，随后把二种面各自弄搓成一样大的小面糊，把水油位按扁擀成稍厚的擀面皮，随后把油酥面糊包起。

　　4、包裹后，再擀平，随后再卷起來，卷好后再擀成擀面皮，再卷起來，用手搓成环形按扁，用擀面棍擀成圆擀面皮，把提前准备好的红豆馅取下来一点放到擀面皮上，随后渐渐地的收边，放好口之后再按扁变成饼状。

　　5、把弄好豆沙饼放进拖盘中，再放进电烤箱，左右180度，烤十五分钟后，就能够 拿出来，那样就烤好啦。

　　豆沙酥饼的小技巧

　　做豆沙酥饼的小技巧是在做面酥的情况下能够 用烧好的滚油，那样油酥会很美味，在收边的情况下我们能够 像做包子一样打褶皱收边那样快，这个方面小技巧很关键，那样做的豆沙酥饼美味又快。