响螺片是水产品销售市场上最普遍的技巧食物，他是把海螺肉切割成块状之后吹干获得的干片，它保存了新鮮响螺肉中的绝大多数营养成分，用冷水侵泡之后能够 熬汤还可以炒食，营养成分非常高，能滋补养生健壮人体，但响螺片虽贵在服用时却有一些忌讳，建议大伙儿在服用之前能对它多做掌握。

　　响螺片的功效

　　1、保护视力

　　响螺片是一种营养成分丰富多彩的海产品食物，它带有丰富多彩的维他命a和一些维生素b2，大豆卵磷脂等营养元素，这种物质对人类的眼周生长发育有十分积极主动的功效，并且能提升眼底黄斑作用，避免眼睛视力下降，它对人类的红眼病和角膜炎也是优良防止作用。

　　2、防衰老

　　响螺片中带有丰富多彩的维他命e和维他命c也有一些纯天然蛋白，他们被身体消化吸收之后，能推动身体新陈代谢，能够 提升人体人体内脏作用，并且能滋润鲜嫩皮肤，能让身体维持一种年青身心健康的情况，能够 减缓多种多样衰退病症产生。

　　3、清热解毒清目

　　响螺片是一种特性寒性的食物，它味甘无毒性，大家服用之后能清热解毒清目，也可以清热去火，它对人类常有的眼赤肿疼和双眼头昏眼花及其亲信热痛等欠佳病症，常有一定防止和减轻功效，此外大家出現肺热肺燥咳嗽等欠佳病症时，还可以多吃些响螺片，它能让病症明显改善。

　　响螺片的服用忌讳

　　响螺片虽好服用时忌讳却许多 ，由于这类食物特性寒性，日常生活，这些身患脾胃虚弱和虚寒体质的群体都严禁吃响螺片，此外，这些腹泻大便糖稀的人与身患发烧感冒及其正处在月经期的女士，也仅只吃响螺片。

　　双椒脆炒响螺片

　　1.响螺肉切片状，青尖椒斜切成丝。

　　2.锅内倒一海碗沸水，待水烧滚后，把响螺片扔进来，略焯一下，立刻就捞出去，凉干水分。(留意：响螺片要是在开水里略微焯一下就行，干万不可以焯已过，假如怕把握不太好，能够 在水滚后把火熄掉，再扔响螺片进来焯)。

　　3.锅中烧开，倒进蒜末，进行爆香;再倒进青尖椒丝，加适当食用盐，煸炒三分钟;最终倒进响螺片，随便拌炒10秒左右，就能够 起锅了。

　　香炒螺片

　　1海螺肉清洗切开，木耳泡发沥水掰成小朵，青尖椒去籽切菱形块，葱切条，姜、蒜切开

　　2锅中油湿热时放葱、蒜、姜爆香

　　3放进青尖椒、黑木耳、螺片火灾煸炒

　　4添加盐、米酒、少量糖、生抽酱油、水淀粉勾芡出锅。

　　留意：海螺肉有层粘液不太好洗，能够 用醋和小麦面粉搓揉，粉非常容易就洗干净了。