吃鸡蛋会肥胖,鸡蛋中脂肪、胆固醇含量较高,食用过多反而会造成肥胖,加重身体负担。因此,肥胖人群应少吃鸡蛋。鸡蛋可煎、蒸、炒、煮,蒸鸡蛋的吸收和消化率最高,是最佳食用方法。高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者应谨慎食用。
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