针对很多追求美丽的女士而言，身材修长、皮肤光洁便是他们所追求完美的理想。一些女士以便让自身的人体能维持得纤细些，常常不要吃东西，可是，他们并不了解，不要吃东西，不但不可以维持人体纤细，还会继续使人体出現很多不太好的问题，非常是对胃。如今，有些人发觉，吃荤菜不但能维持人体的纤细，还能提升营养成分。那麼，好吃的素菜作法有什么呢？

　　烧茄子

　　1、需要四季豆、西红柿和蒜头，最好用圆茄子，我是家中恰好有长茄子就用来烧菜了，蒜头最好是多提前准备一些

　　2、四季豆清洗后切割成滚刀块，不需要削皮，西红柿清洗后一样切割成滚刀块，蒜头切成片或切割成碎屑放到一边预留

　　3、四季豆切片后放进冷水中侵泡5分鐘，捞起来控干，炒菜锅下油烧开，放进四季豆块，煎软后盛出预留

　　4、再调一小碗喂汁，调味品有：白砂糖3勺子、生抽酱油3勺子、酱油1勺子、醋2勺子、盐少量、木薯淀粉少量，翻拌储备用。用家中一般的小汤勺就可以了，调味酱里无需放水

　　5、原锅再倒进少量油，勺热后进行爆香葱段和一部分蒜泥，出香气后倒进西红柿块，略炒两下后再倒进煎软的四季豆块，煸炒两下后倒进调味酱，待四季豆酥烂进味后放进另一半的蒜头末，就可以熄火，或是熄火后再放进蒜头末，随后盖上盖子焖一会，能够 使蒜香气更浓。

　　蚝油生菜

　　1、油麦菜清理干净，蒜切末，锅中烧开水，水一点盐和少量油，下油麦菜焯烫几秒钟后快速捞起来沥干水分摆盘

　　2、炒菜锅里放少量食用油，油烧之后蒜泥进行爆香，再加香油，白砂糖，生抽，勾薄薄的一层芡粉煮沸后淋在油麦菜上就可以

　　以上便是两条简易的素菜做法的详细介绍，荤菜不但作法简易，并且，营养成分美味可口，有分别不一样的口感。坚信这些需要减肥瘦身、或需要维持身材修长的女孩，亲身制做荤菜，常常吃这种荤菜，维持情绪和人体的身心健康，坚信一定会事事顺心。