坚信大伙儿针对油麦菜肯定是十分了解的吧，油麦菜是我们普遍的一种蔬菜水果，油麦菜不仅外形漂亮并且吃起來味儿还十分的非常好，油麦菜带有丰富多彩的维他命和多种多样我们身体需要的营养元素，常吃油麦菜能够 具有健脾养胃生津止渴和利尿通便的功效，除此之外油麦菜也有清热去火等作用呢，油麦菜有很多种多样作法，我们不仅可以用油麦菜来熬汤并且还能够用油麦菜来炒着吃，下面我们介绍一下蛋黄娃娃菜的作法。

　　油麦菜(Baby Chinese Cabbage 或 Baby Cabbage，译法仍待统一)，别称小型白菜，是以日本国(一说日本)引入的一款蔬菜水果优良品种，近些年刚开始在中国遭受亲睐。外形与白菜一致，但尺寸仅等于白菜的四分之一到五分之一，相近白菜的“模拟仿真缩微版”，故可能因而被称作油麦菜。

　　大白菜的功效与作用也很高，中医学觉得其性生寒无毒性，常常服用具备健脾养胃生津止渴、除烦止渴、利尿通便、清热去火之作用。

　　油麦菜是近些年从日本国引入的一款蔬菜水果优良品种。从类型看，油麦菜和大白菜都归属于十字花科蔬菜水果，从成份上而言，大白菜的营养使用价值并不逊于油麦菜，并且性价比高高些。

　　1.鸭蛋黄用纯粮酒侵泡，除腥，用材马上搅拌散碎，生抽酱油、盐拌和熬汁。

　　2.油麦菜一个切四半。

　　3.将油麦菜放到碗内。

　　4.上边撒上鸡蛋黄碎。

　　5.炒锅烧开，将碗放到锅内。蒸15分鐘，起锅。

　　6.浇上料汁就可以服用。

　　7.上菜就可以。

　　小提示

　　1、鸭蛋黄用纯粮酒腌制一会儿，能够 除腥。

　　2、用多功能料理机搅拌至碎。最终淋上料汁，味道更足!

　　在上面的文章内容里边我们详细介绍了一种常见的蔬菜，那便是油麦菜，我们了解油麦菜不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，常常吃油麦菜能够 具有非常好的健康保健作用，油麦菜有很多种多样作法，前文为我们详解了蛋黄娃娃菜的作法，坚信大家都早已把握了吧。