在我们的生活起居中饮食搭配是十分多种多样的，可是我们要想根据饮食搭配上得到 更大的身心健康，就需要多吃一些有营养成分对人体有益处的食材，鸭肉便是我们常常能吃到并且对人体有很多益处的一种食材，并且他的作法也是非常的多，在其中老鹅煲便是遭受很多人都喜欢吃的一种，下边我们一起了解一下老鹅煲的做法。

　　老鹅煲是一道广东的汉人传统式特色美食，归属于粤特色菜。老鹅煲是民俗有：‘喝鹅汤吃鸭肉，一年四季不咳嗽’的俗语，鸭肉别称‘全球翠绿色食品之首’蛋白的成分很高，含有身体必不可少的多种多样碳水化合物·多种营养元素·营养元素·而且脂肪率很低·鹅，别名家雁，禽八珍之一，高蛋白食物低热量，《本草纲目》记述：鸭肉“甘平无毒性，利五脏，解五脏毒，止解渴，补气血之作用”鹅具备清热利湿、祛毒、降血压、降低血脂、降胆固醇，美容养颜等诊疗作用。

　　老鹅煲的做法

　　老鹅剁块清洗　如凉水锅置火上焯至表层断生 捞起来用冷水再度清理干净　葱切条　生姜切成片　小香葱和蒜黄切沫　党参2－3棵清洗　枸杞子10g清洗　天然的菌类清洗预留

　　将火锅置火上　早已解决好的鸭肉放进火锅大约加3Kg水　再放进党参　葱段　生姜片　旺火烤开　慢火慢炖　去掉白沫子　慢火炖约1.5个钟头　用筷子取出火锅中的葱段和生姜片　添加天然的菌类再用慢火慢炖0.5个钟头就可以放枸杞子　食用盐　黑胡椒粉　鸡精了　调好味后停战

　　砂锅煲置火上烧开端下　将早已炖好的老鹅装到烧开的砂锅煲里　再撒少量的小香葱和蒜黄沫　这锅靓汤就可以上桌了

　　营养成分

　　又滋补养生又好吃　还美容护肤不容易人胖，香。

　　平常可以亲力亲为为我们的亲人做一些特色美食，还可以说成一件十分幸福快乐的事儿，根据对老鹅煲的做法掌握以后，我们平常在家里还可以选购一些新鮮的鸭肉为我们亲人做一些美味可口老鹅煲，那样也是一件较为有满足感的事儿，自己做的特色美食更能确保食材的环境卫生和干净并且更合适自身的口感。