生猪肉是我们日常生活最经常吃的一种肉类食品，生猪肉能够说成价廉物美的食物，猪仔价格不贵，可是含有的营养成分却很高，而生猪肉还可以被大家制做成各种各样的特色美食，红烧肉丸子便是应用生猪肉做成的猪肉丸子制成的一道美味可口，接下去我们就为大伙儿详尽的介绍一下红烧肉丸子的做法。

　　方式一

　　食物：猪胖瘦肉，辣椒

　　作法：

　　1.将柿椒清洗去蒂，切割成周长为1公分的棱形块。葱、姜切割成末。将肥三瘦七的生猪肉剁碎饺子馅，添加生鸡蛋、盐，1克，生抽2克、米酒，1克、木薯淀粉3克，顺时针不断搅拌，匀称后各用；

　　2.将油放进锅中烧至五六成热，用力将饺子馅揉成核桃仁尺寸的九子，放进锅中中，炸至定形就可以取下；

　　3.炒菜锅内放底油20克，添加葱、生姜沫略爆锅，放进米酒、生抽、油、汤或水300克，再添加白砂糖、沸腾后把九子放进，用小火烤约10分钟，放进柿椒块，并把剩下的木薯淀粉溶解水里，随后再倒进锅中，把汁收浓，就可以摆盘。

　　方式二

　　原材料：猪胖瘦肉300克，辣椒50克，盐4克，生抽，10克，米酒5克,鸡精3克，白砂糖5克醋2克，葱5克姜5克，油250克，木薯淀粉5克，生鸡蛋1个

　　制作过程：

　　血压将柿椒清洗去蒂，切割成周长为1公分的棱形块。葱、姜切割成末。将肥三瘦七的生猪肉剁碎饺子馅，添加生鸡蛋、盐，1克，生抽2克、米酒，1克、木薯淀粉3克，顺时针不断搅拌，匀称储备用；

　　血液将油放进锅中烧至五六成热，用力将饺子馅揉成核桃仁尺寸的肉丸子，放进锅中中，炸至定形就可以取下；

　　补充炒菜锅内放底油20克，添加葱、生姜沫略爆锅，放进米酒、生抽、油、汤或水300克，再添加白砂糖、沸腾后把肉丸子放进，用小火烤约10分钟，放进柿椒块，并把剩下的木薯淀粉溶解水里，随后再倒进锅中，把汁收浓，就可以摆盘。

　　上边的这种內容便是有关红烧肉丸子的一些做法，即便是针对不会做饭的人而言，这种流程全是非常简单的，假如大伙儿感觉制做猪肉丸子较为不便得话能够立即买现有的猪肉丸子开展烹制，红烧肉丸子一定要留意水淀粉勾芡，那样味儿才会浓厚。