小龙虾是一种普遍的食物，味儿十分美味，营养成分也很高，许多 盆友都喜欢吃。有关龙虾的做法是许多 的，文中就为大伙儿强烈推荐一款非常美味的龙虾的做法，便是红烧龙虾，那麼清炖龙虾的做法有什么呢？接下去就为大伙儿详细介绍三种清炖龙虾的做法，十分美味的哟！

　　作法一

　　原材料：小龙虾2斤，葱适当，姜适当，蒜适当，麻椒适当，辣椒干适当，良姜适当，茴香籽适当。

　　作法：

　　1、买虾时一定要挑活的，不然死的多肉会很疏松，刷干净腹部，去头顶的须，去前小爪，把头部两边的壳裁开除去虾的鳃

　　2、锅内底油烧开后下蒜头粒、生姜片，麻椒，茴香，大葱白进行爆香一下，然后添加辣椒干和良姜（目地是辣椒干不容易焦掉），随后立刻就往里倒清洗好的小龙虾

　　3、煸炒两下小龙虾立刻便会发红， 添加米酒、生抽并持续煸炒

　　4、倒进水刚开始烧煮，放些盐和少量的糖开展提鲜。一直用低火慢炖，将料汁烧到快收干。在清炖的全过程之中还可以尝一尝汤的味儿，喜爱有味道的能够 随时随地补上些口感进来

　　5、好啦，料汁快收干时就可以起锅了，撒上点葱段装点就可以了。那样，一份美味的红烧龙虾就公布了

　　作法二

　　原材料：小龙虾1000g，油适当，盐适量，大蒜2瓣，生抽酱油适当，米酒适当，老红糖适当，朝天椒适当，姜片适当，味精适当。

　　作法：

　　1、将小龙虾清洗。

　　2、将姜片和大蒜切割成丝放进锅中中，待锅中的热时，将小龙虾倒进锅中。

　　3、火灾煸炒三分钟，随后一一放进各种各样调味品，再煸炒三分钟上下。

　　4、随后添加适量冷水，盖上盖子火灾煮十分钟上下，文火煮五分钟。

　　5、再放进适当鸡精就可以起锅喽！

　　作法三

　　原材料：生蒜和姜粒，朝天椒丝，葡萄酒，米酒，红烧酱油，麻椒，八角茴香，良姜，八角茴香，砂仁。

　　作法：

　　1、小龙虾刷干净腹部，去头顶的须，去前小爪，从小尾巴上抽走肠道，把背部壳裁开。

　　2、锅内底油烧开后下蒜头粒、姜粒进行爆香，如果有大葱白也能用来炝一入锅，还可以把朝天椒丝先进行爆香，随后立刻就往里倒清洗好的小龙虾。

　　3、煸炒两下小龙虾立刻便会发红，随后把事前准备好的米酒、红烧酱油、麻椒、八角茴香、良姜、八角茴香、砂仁等佐料还可以另外装进去的。

　　4、倒进一瓶啤酒刚开始烧煮，放些盐和少量的糖开展提鲜。一直用低火慢炖，将料汁烧到快收干。在清炖的全过程之中还可以尝一尝汤的味儿，喜爱有味道的能够 随时随地补上些口感进来。

　　5、好啦，料汁快收干时就可以起锅了，撒上点小香葱沫装点就可以了。

　　以上便是有关清炖龙虾的做法有什么的有关详细介绍，坚信大伙儿看过文中的详细介绍以后，针对红烧龙虾的有关作法早已有一定的把握了。实际上上边详细介绍的三种清炖龙虾的做法全是较为生活中的作法，很容易入门的，因而，大伙儿有时间的情况下，能够 回家了试着着做一下哦！