对于北方人来说，每日怎么可能会没有面呢？所以，北方是有很多美味的面条的，相信大家都比较的喜欢吧！面条的种类那么的多，好吃的也那么的多，而我们今天为大家介绍的是美味的蔬菜面条，非常的好吃哦！接下来就为大家介绍美味的蔬菜面条制作方法是什么吧！

　　做法一：

　　1.先把葱切小段，胡萝卜切小块，芹菜切小段，豆芽洗洗，备用。

　　2.中火，炒锅中多放点食用油，根据面条的量适当增加油的量，油热，放入葱段，炒几下，再依次放入胡萝卜，芹菜、豆芽，加入盐(多于平常的量)、老抽、胡椒粉、芝麻酱、香醋，搅拌均匀。

　　3.在菜上面铺上面条，最好是一层一层的铺，这样面条不容易粘到一起，铺好自己食用的菜挂面量之后，盖锅炒五分钟。

　　4.五分钟后，打开锅盖看看蔬菜挂面有没有变软，炒锅里的菜还有没有汁，如果没有变软并且锅里没有菜汁了，就要适当加点开水或者高汤更好，重新盖锅盖炒五分钟。

　　5.再过五分钟后，开盖，一般在挂面量合适的情况下，你看到的蔬菜挂面应该已经变软了，这时候，把挂面和蔬菜搅拌均匀，关火，就大功告成了。

　　做法二：

　　1. 选三种颜色鲜明的蔬菜！也可以选多种不同颜色的蔬菜！以自己喜好来选择！

　　2. 打成汁分别盛放在容器里待用！

　　3. 分别和成面团待用！

　　4. 我这里用的是家用压面机、有擀面杖的可以直接做成手擀面！

　　5. 还可以把三种颜色的面团放在一起用擀面杖擀平！像这样的三色面条！

　　6. 压出来的面条！

　　7. 煮好了！放上自己喜欢的各种卤！一定要多吃点！健康的彩色蔬菜面条！

　　通过上文的介绍之后，相信大家也都已经知道了蔬菜面条制作方法是什么了吧！是不是很简单呢？在面条里放入一些自己喜欢的蔬菜也是非常的不错的，而且，好可以补充维生素，对人体也是比较的好，喜欢的，赶快来学习吧！