过年或过节出门回家的人都要从家乡带一些熟菜干果等物，熟菜迅速便会吃完，最终会剩余一些干果，例如花生仁，光油焖着吃又会腻，这儿详细介绍一种食用方法----烤五香花生米，烤五香花生米的作法相对性油焖花生米而言是繁杂了点，但香味更足，相对而言也比较健康，能够 参考做一下。

　　   一、方式 一

　　1、食物准备好  花生仁  麻椒  八角   盐

　　2.先把花生仁用小水泡一下，水中放进麻椒、八角、盐

　　3.侵泡的時间越久越进味，我是前一天夜里泡到的，泡了一夜，花生叶都涨开过

　　4.泡好的花生仁先煮一下，我尝了一下，不太咸，又加了些盐

　　5.煮好的花生仁要在鲜美的汤里一起侵泡30分钟再捞起来

　　6.把花生仁捞出来，晾一下，至风干

　　7.随后放进烘烤盘了，放进电烤箱刚开始烤

　　8.左右火，170度，30分钟，正中间要拿出来滚动一下，晃一下菜盘就可以

　　9.脆香的花生仁就烤好啦

　　小提示

　　1、花生仁侵泡的時间越久越进味

　　2、在烤的全过程中，要滚动一下，要不然会糊的

　　   二、方式 二

　　原材料：生花生米,五香粉,盐

　　作法

　　1.把一包带皮生花生米（大概14-16oz)倒在一个海碗里；

　　2.取一小碗，加一茶勺五香粉,一茶勺盐,两炒勺水,拌匀称，作为五淡香水；

　　3.把调准的五淡香水倒浇在生花生米里， 拌放15-20分钟,正中间在拌和几回,使其匀称的粘上五香味儿.

　　4.找一个能用以微波炉加热的大平盘儿,把粘满五香咸味的湿花生仁,刮平在菜盘里.（如图所示2）一袋生花生米可分成几盘2次烤制.

　　5.放入微波炉加热,先叮2.5分鐘,拿出来用筷子滚动滚动,使其遇热匀称,放回微波炉加热中,再叮上1分鐘.(这时候尝一尝,花生仁会出现香气,如感觉还有点生,可在加叮30秒~~~)拿出来三生三世凉凉后,就可吃到脆香蹦脆,皮也一碰就酥掉的五香花生了.

　　   三、不适合服用群体

　　1、胃溃疡、慢性胃炎、慢性结肠炎病人

　　该类病人多有漫性腹痛、腹泻或消化不良等病症，饮食搭配上宜少食多餐、口味淡低油。花生仁属干果，蛋白和人体脂肪的成分过高，难以消化，该类病人应忌食。

　　2、高蛋白尿症病人

　　膳食结构不科学是造成 高蛋白尿症的关键原因，因而饮食搭配医治的标准是限定发热量、降低饱和脂肪和胆固醇的摄取。花生仁是高脂、高热量食物的食材，多吃只有加剧病况，造成 冠心病等心脑血管病症的产生，严重危害性命。

　　3、胆囊切除者

　　胆液针对人体脂肪的消化和吸收有关键实际意义。人用餐后，胆襄收拢，将胆液排进十二指肠便于消化。高蛋白食物和高脂的食材对胆襄刺激性最強，使胆液很多排污。胆囊切除后，胆液没法存储，必然影响对花生仁等粮食作物中人体脂肪的消化吸收。

　　4、糖尿病人

　　糖尿病患者需控制每天摄取的总动能，因而，每日应用烧菜油不可以超出三汤勺(30g)。但18粒花生仁就等于一勺油(10g)，可以造成90大卡的发热量。

　　5、痛风病人

　　痛风是一组嘌呤代谢混乱引发的病症，病人均有高尿酸血症。因为高脂肪饮食搭配会降低血尿酸排出来，加剧病况，因此 痛风亚急性发病期要忌食花生仁，痛风减轻期也只有适当进餐。

　　  以上便是烤五香花生米的作法及不适合服用群体详细介绍，充分考虑常用器材，得出了二种方法，一种是烤箱烤出去的，一种是微波炉烤出去的，味儿类似，随你喜爱用哪样方法。顺带提示一句，花生仁虽美味吃多了会胃肿胀，建议一次不必是过多。