烤羊排，在冬季里对大家而言可谓是滋补养生上品，在冬季的饭桌上我们是能够 普遍到烤羊排的。而针对羊排的做法也是十分多的，一般全是有煎羊排、烧羊排等，此外也有孜然羊排也是烤羊排的普遍的作法。孜然羊排也是有很多人喜爱的，如今我们就看来一下有关孜然羊排的作法。

　　采用新鮮烤羊排，按我们新疆省得话说要羊羔肉，将火锅(大)放置火上，添加凉水，水要淹过肉厚以些(是多少由烤羊排的克重而定)，放进烤羊排，(烤羊排不必切割成小段)，火灾将水烧开，去掉最上边的白沫子。低火炖5-10分钟，添加少量麻椒和生姜片(目地是去惺)，改文火炖大概1钟头，实际上如果羊羔肉40分钟就可以了。

　　猪排骨快炖比较好的时候，你需要做一些工作中。剥1棵葱，清洗切割成粉末，放进一个小盆中预留。肉炖好后，将烤羊排捞起来放进一个股票大盘中，不必熄火，改火灾让汤烧开，在放葱的大盆里放进一些盐，舀一些汤在这个大盆里，拿汤勺搅让盐溶化，由葱香味。把这个盆中匀称的汤倒在猪排骨上，就可以。

　　另，在切一些葱末，放进好多个小盘子内，加少量盐，倒进骨头汤，就可以。

　　猪排骨鲜美，骨头汤美味。

　　美味可口，滋补养生。

　　谨记，炖骨头时一定不可以放盐。

　　二、麻辣利口炸羊排的做法

　　原材料：带骨烤羊排1200克，芹莱、蒜头、红萝卜各30克，小麦面粉50克。

　　调味品：无盐黄油150克，辣椒面30克，食盐、鸡精各适当

　　烹调方法：将烤羊排清洗，把蒜头、芹莱、红萝卜清洗剁碎，与烤羊排放到一起，倒进适度的水用火灾煮开捞起来，待制冷后剁碎12块，抹上少量食盐、辣椒面翻拌，沾上小麦面粉;预留。

　　把锅烧热后放进无盐黄油，待熔融时，放进烤羊排炸至双面着色，趁着热服用。 三、孜然羊排1、烤羊排切割成段 大约8-10公分长 ..

　　裹上全蛋液炸至橙黄色捞起来.

　　把烤羊排放到锅中.撒孜然粉翻匀称就可以..

　　2、原材料：烤羊排250G,椒盐粉，烧烤粉，孜然粉颗粒物

　　制做：

　　椒盐粉(成分是麻椒和盐)事先腌渍24钟头…

　　掺烧前20分钟，在牛肉上撒上烧烤粉。

　　微波加热高火共盖上10分钟，正中间每2分鐘公布翻过来…在第6分鐘时撒上孜然粉颗粒物….

　　上边便是有关孜然羊排的具体方法，倘若有兴趣爱好得话能够 在家里试着着做一下，此外我们在选料层面，一定应选新鮮的烤羊排，也有熬料的情况下要留意熟度。