箩卜是一种普遍的火锅配菜，食用方法上具备多元化的特性，能够直接生吃，炒着吃，都能出示营养成分的维他命。假如家里有不必要的箩卜，以便防止损坏，能够制成腌萝卜，那样配着正餐吃也是非常好的。那麼，怎样腌萝卜条美味又脆?这就需要把握一些小技巧了，腌萝卜尽管美味，不建议总吃，适当吃比较好。

　　糖醋腌萝卜作法

　　调料：萝卜1个、白砂糖3炒勺、苹果醋或白米醋3炒勺、辣酱一茶匙、食盐少量、纯蜂蜜1炒勺、生抽1炒勺、枸杞子适当。

　　1、箩卜清洗切条，不用削皮，加一大勺白砂糖翻拌。

　　2、盖上保鲜袋放进冷藏室三十分钟以上。

　　3、腌好的罗卜干倒出不必要的水份。

　　4、一次性添加全部别的原材料翻拌腌渍1天以上(糖早已用一大勺)。

　　5、期内取下从下往上搅拌匀称，保证 每条箩卜都腌到。

　　6、吃的情况下取下一部分就可以，浇上一些腌渍汁。

　　7、尝一口，爽脆健脾开胃。

　　萝卜的功效与作用

　　全部调味品能够依据自身的口感调节。民俗有“冬吃萝卜夏吃姜，无需医师开方子”的叫法，由此可见箩卜的营养成分之高：

　　1、箩卜在中国民间有着“小人参”的美誉。一到冬季，便变成每家每户餐桌上的熟客，当代药理学研究表明，萝卜营养丰富多彩，带有丰富多彩的碳水化合物化合物和多种营养元素，在其中维他命C的成分比梨高8—10倍。

　　2、箩卜带有能诱发身体本身造成干扰素栓的多种多样营养元素。萝卜含有维他命C，而维他命C为抗氧剂，能抑止色素生成，阻拦人体脂肪空气氧化，避免人体脂肪堆积。

　　3、箩卜中带有很多的大豆蛋白、维他命C和叶酸片，食入身体后可清洁血液和皮肤，另外还能减少胆固醇，有益于血管延展性的保持。