鲢鱼也叫非洲鲫鱼，它的身型也是较为小的，一般全是人工养殖的，也是关键的蛋白的来源于，那样的一种鱼的味儿是非常好的，肉质地也是较为细嫩的，很多人都喜欢吃鲢鱼，今日我们也给大伙儿详细介绍几类鲢鱼的作法，最普遍的一种便是糖醋罗非鱼，大伙儿赶快看来一下吧。

　　对鲢鱼大伙儿掌握吗，它也是普遍的一种鱼类，营养成分也是非常高的，对我们的人体也是有很多益处的，大伙儿平常能够 多吃一些鲢鱼，今日我们详细介绍几类它的食用方法，普遍的是糖醋罗非鱼。

　　原材料：

　　鲢鱼、香莱。

　　调味品：

　　油、盐、醋、番茄沙司、生抽酱油。

　　专用工具：锅。

　　作法：

　　1、将鲢鱼清洗，用刀将鱼身切两刀，生抽酱油、盐匀称擦抹鱼的全身，腌渍20~30分钟。

　　2、锅中加点油，水温不必太高，拎起鱼尾巴，将鱼放进油中炸，双面均要炸到，炸好后放进盘里。

　　3、油收拢，清洗，放进适度的水，开枪煮。

　　4、水开后，放进番茄沙司，大约为水的一半，买了的是成袋的，好控制。

　　5、然后依据自身口感放进生抽酱油、盐、油，略微一会，放进醋，煮一会后，放进糖。

　　6、糖醋汁煮一会，类似后熄火，将糖醋汁浇在鱼的身上，最终放入些香莱，出锅!

　　小提示：

　　1、糖最终放，要不然会烧糊。

　　2、如果有菠萝蜜块，最终还可以一并放进糖醋汁中，味儿更强!

　　营养成分

　　鲢鱼的肉味美味，肉质地鲜嫩，不论是清炖還是清烹，味儿出众。尼罗罗非鱼经测量，每100克肉中含蛋白20.5克，人体脂肪6.93克，发热量148大卡，钙70mg，钠50mg，磷37mg，铁1mg，维生素b21 0.1mg，维生素b22 0.12mg。鲢鱼已变成全球性的关键饲养淡水鱼。

　　鲢鱼的肉味美味，肉质地鲜嫩，带有多种多样不饱和脂肪和丰富多彩的蛋白，去日本，称这类鱼为“不需要蛋白的蛋白质源”。

　　大伙儿对糖醋罗非鱼的作法应当掌握了吧，那样的鱼类一般人全是合适吃的，它的味儿很漂亮，并且骨刺是非常少的，无论是清蒸的還是清炖，味儿全是非常好的，还可以把鲢鱼制成全鱼，虾丸，鱼肉，炸，煮，烤都美味。