我们都了解腌制的生虾是一种营养成分颇高的食材，可是碳烤生蚝还具备营养成分吗？它是我们需要科学研究的问题，由于烤了的腌制的生虾和新鮮的腌制的生虾是彻底不一样的，我们并不是非常清晰腌制的生虾被烤串了，本身的营养成分是否会有转变，一般状况下，应当不容易的，可是这一问题還是需要细心科学研究的。腌制的生虾是一种对人体十分有益的食材，我们需要掌握它的本身营养成分成分。

　　含80%～95%的碳酸氢钙、碳酸钙及碳酸氢钙，并含镁、铝、硅及化合物等．杜蛎锻烧后硫化物溶解，造成氢氧化钙等．杜蛎原小动物含糖元， 赖氨酸，10种必不可少的碳水化合物，硫辛酸，维生素D、B1.B2.D，无机质如铜、锌、锰、钡、磷及钙等，在其中含有的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸成分最丰富多彩，是目前为止人类所发觉的成分更为高的深海种群之一。

　　生蚝肉肥嫩滑爽，美味可口，营养丰富，有着“深海牛乳”之美誉。据剖析，干生蚝肉含蛋白质高达45%～57%、人体脂肪7%～11%、肝糖19%～38%。除此之外，还带有多种营养元素及赖氨酸和钙、磷、铁、锌等营养元素。钙成分贴近牛乳的1倍，铁成分为牛乳的21倍，是健肤美容护肤和防治疾病的宝贵食材。

　　腌制的生虾含18种碳水化合物、肝糖元、B族维生素、赖氨酸和钙、磷、铁、锌等营养元素，常吃能够提升机体免疫能力。杜蛎所含赖氨酸降低血脂、降血压。

　　细肤美肤

　　腌制的生虾中钙使皮肤滑嫩、铜使皮肤颜色漂亮，看上去非常有鲜血；钾可医治皮肤干及粉刺；维他命还可以使皮肤亮润，另外能够调整植物油脂的代谢。

　　益寿延年

　　腌制的生虾含有核苷酸，核苷酸在蛋白质合成中起关键功效，因此能减缓肌肤老化，降低皱褶的产生。伴随着年纪的增长，身体生成核苷酸的工作能力慢慢减少，只有从食材中摄入，大家平时所饮的牛乳在这些方面显著不如“深海牛乳”。

　　因而碳烤生蚝也是具备丰富多彩的营养成分的。

　　总的来说便是有关碳烤生蚝还具备营养成分的问题，那麼我们都清晰了，腌制的生虾即便是烤了吃对它本身的营养成分不容易有很大的影响的。因此 腌制的生虾我们平常能够挑选适度的吃一些，可是作法是有很多的，并且一般都不容易影响营养成分。因而我们能够多见家人制做美味的腌制的生虾。