坚信大伙儿毫无疑问了解什么叫牛腱肉吧，牛腱肉不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，因此 牛腱肉备受老百姓的钟爱，牛腱肉带有丰富多彩的蛋白和胶原蛋白粉，常常吃牛腱肉能够 具有提升人体免疫力和抗病性工作能力的功效，除此之外牛腱肉还能具有养颜美容等益处呢。牛腱肉有很多种多样作法，我们不仅能够 选用牛腱肉来炖着吃并且还可以选用牛腱肉来熬汤，下面我们就给大伙儿介绍一下牛腱肉的生活中做法大全。

　　香辣肉臊子牛腱肉：

　　1)猪蹄筋油发后去尽油品，改发展约3公分的节，用酸菜鱼火锅喂汆一次，瘦猪肉剁碎细砂，葱鲜切花，姜切细末;

　　2)炒菜锅置火上，下猪化油烧开，下生猪肉火南酥，加生抽、姜、米酒稍炒，放进盐、白胡椒粉、谒油;

　　3)加有汤，下牛腱肉烩进味后，自来水豆粉勾二流芡，下醋、葱段、芝麻油推匀，出锅装在碗里既成。

　　香辣躁子牛腱肉：

　　1、猪蹄筋切发展约3公分的节，用酸菜鱼火锅煨汆一次，瘦猪肉剁碎细砂，葱鲜切花，姜切细末，青、尖椒切条预留。

　　2、炒菜锅置火上，下动物油烧开，下生猪肉末稍微爆锅至酥，加生抽、姜、米酒稍炒一会儿，放进盐、白胡椒粉、酸菜鱼火锅，下牛腱肉烩进味后，下青红椒丝提香味儿再用水淀粉勾芡，最终下醋、葱段、芝麻油推匀，出锅摆盘即成。

　　香辣牛蹄筋：

　　1、牛蹄筋清洗后，置锅选用凉水加上料酒、生姜片、葱结灶火煮15分鐘至断生，捞出控干水份。

　　2、将牛蹄筋改为4公分长的段入石锅中，加宽汤用文火炖60分钟。

　　3、锅放底油烧六成热，放入辣妹子酱煸冒油，放蒜台米、蕃薯粉、尖椒米、牛蹄筋火灾煸炒1分鐘，烹米酒，加食盐、鸡精调料，用湿淀粉勾芡，撒葱段、淋麻椒油起锅，摆盘就可以。

　　在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫牛腱肉，我们了解牛腱肉不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，常常吃牛腱肉有益于我们的身心健康，牛腱肉的作法有很多种多样，前文为我们详解了牛腱肉的生活中做法大全，坚信大伙儿早已把握了吧。