俗话说得好“冬吃萝卜夏吃姜”，来到严寒的冬天，可能大伙儿感觉吃萝卜味儿太单一了，并且都不保暖，還是喜爱一些火锅、涮菜等美食。实际上平常做一些腌萝卜干，早晨或是是夜里配搭上各种各样清粥，也是一个非常好的享有，终究每天鸡鸭鱼肉的对人体也不太好。以便吃到脆响爽口的萝卜条，对比大伙儿也想掌握腌萝卜干小技巧吧。

　　提前准备食物：绿萝卜1个、盐、白砂糖、油辣子。

　　1、绿萝卜清理干净，去根蒂，无需削皮，切割成1公分宽，4公分长的大条预留。

　　2、把切完的罗卜干倒在一个股票大盘中，撒进4-6勺盐，把箩卜冲出水分(大概4钟头上下)这一小窍门一定要把握，划重点，给萝卜条加盐杀水分，箩卜水分很大，不杀水分立即腌渍难以进味。

　　3、4小时后罗卜干冲出这么多水分，立即扔掉就可以了。

　　4、再提前准备一个笼布(细的白沙镇布)，把罗卜干装进去，用劲把水分用劲挤干，一定要挤干水分(一定要用纱布挤水分，那样会挤的干净)。

　　5、把挤干水分的罗卜干放到一个海碗中，先倒进一勺白砂糖，再倒进1炒勺油辣子。

　　6、再搅拌均匀，就可以立即吃完，不需要再放其他调味品。

　　那么腌渍的罗卜干，脆爽进味，无需等省时省力，绿萝卜还可以换为萝卜，红心萝卜都能够用这一方式做。

　　吃萝卜条有什么益处

　　晾干后的萝卜条有防止骨质疏松的实际效果，可一次买许多 箩卜，切割成条在阳台上晾干后存储。吃的情况下，将晒完后的萝卜条侵泡，挤净水份，泡进生抽里约热内卢6至7个钟头。随后将萝卜条捞起来，把生抽挤干净，添加料汁翻拌就可以了。料汁可以用辣椒粉、生抽、蒜泥、生姜沫和白砂糖混和而成。

　　维他命D在晾干的食品里很多存有，由于这种蔬菜水果中带有一种叫麦角醇的维他命D2原，经紫外线照射后可变化为维他命D2，别名麦角钙化醇，它能协助身体消化吸收防止骨质疏松需要的钙。非常是对这些骨密度正常值不太高的人，常吃一些很有益处。