可能许多盆友在平常都是有喝了咸面疙瘩汤这类汤菜吧，非常是一些南方地区的盆友，大家是较为喜爱喝粥的。因为它的美味可口以前让很多人百吃不腻，并且针对面疙瘩汤的营养成分也是不容忽视的，我们今日关键为大伙儿详细介绍的是咸肉疙瘩汤做法，这类面疙瘩汤非常合适头脑工作人员，由于这类咸面疙瘩汤能够补充身体体质虚弱，不但营养丰富并且还有益消化吸收呢!

　　面疙瘩汤能够制成素的蔬菜疙瘩汤，还可以制成肉多的荤面疙瘩汤。用生鸡蛋、肉类食品等制成的面疙瘩汤非常合适头脑工作人员，能够补充蛋白。而针对体质虚弱、消化吸收作用较弱的人而言，更合适口味淡的、素的面疙瘩汤，以生鸡蛋、小青菜、番茄主导，具有颜色，提高胃口，又营养丰富、有利于消化。蔬菜水果中带有很多的维他命和矿物及其甲基纤维素，能改变因为多食畜类食品而展现的酸性体质，有利于提高人体的免疫能力。针对食欲不佳或常常有交际饮酒的人也较为合适喝素面疙瘩汤，而肉多的面疙瘩汤会提升肝脏的压力。

　　面疙瘩汤的营养成分取决于，小麦面粉中带有很多的维生素B族，在酸碱性自然环境中，维生素B族是相对稳定的，但加碱做面食时，这类可靠性会受到损坏。煮面时，很多的营养元素会外流到汤面中，煮饺子时，也会使一部分营养元素外流。而面疙瘩汤能够使小麦面粉中的多种多样营养元素储存在汤中，能够非常好地防止面点中营养成分的损害。说白了“原汤化原食”，也充分证明了这一点。

　　面疙瘩汤的具体方法是：

　　1.锅烧热后，加少量食用油烧开，将丝袜高跟鞋先放进锅内爆锅，再放进平菇丝爆锅至出香气(如果是素面疙瘩汤就立即爆锅平菇丝，再把切完的番茄爆锅)，随后加二碗水(或骨头汤、鱼头汤、大骨头汤)煮沸。

　　2.小半碗小麦面粉用冷水调成细细面疙瘩预留。

　　3.水烧开后，将面疙瘩倒进锅内烧开，加蛋和蔬菜水果，再度烧开后，放进葱段，少量盐调料，就可以服用。

　　做面疙瘩时，水要一点点地倒进碗内，保证边倒河边不断地拌和，并且一定要用冷水，那样面疙瘩才会做得又小又细，下锅即熟。面疙瘩汤千万别煮得時间过长，不然不仅色调不好看，并且吃起來口味也很差。

　　上文针对咸肉疙瘩汤做法开展了详尽的详细介绍，我们在前面也为大伙儿详细介绍了许多肉疙瘩汤做法，大伙儿能够依据自身的爱好，作出自身喜爱的口味，我们也了解面疙瘩汤的营养成分，适度的食用一些咸面疙瘩汤是能够改进我们的食欲的，期待大家能够试着一下。