牛蒡用于做菜是很多人不清楚的，由于牛蒡用于做菜的情况下还能够融合别的的食物，挑选丝袜高跟鞋，还能够挑选别的的食物，还可以挑选牛蒡来煲汤，还能够挑选牛蒡来制做别的的特色美食，牛蒡炒肉丝美味还非常的美味可口，而牛蒡用于炒肉丝的情况下先将肉来腌渍一下，将肉腌渍一下才更美味，那麼这一作法有什么呢?

　　作法一

　　原材料：牛蒡300克、生猪肉100克、A(生抽、水、木薯淀粉、食用油各1小汤勺)，葱根1/2根，大骨汤1/2杯，生抽2大汤勺、盐、油适当。

　　作法：

　　1.将牛蒡用棕毛清洗干净、切条。

　　2.生猪肉切条，将A调料按序边加边拌和，使之进味。

　　3.葱切斜丝(尽可能用葱叶)。

　　4.锅中烧开放进肉煸炒，掉色后取下。

　　5.放进葱、牛蒡煸炒，吃尽油后放进大骨汤、生抽以文火稍煮。

　　6.待牛旁炒过添加丝袜高跟鞋，白砂糖拌和出锅。

　　作法二

　　作法流程1.生猪肉切细条。

　　作法流程2.牛蒡削皮也切成细丝。

　　作法流程3.牛蒡随切随放进食盐水中侵泡后，控干水份备用。

　　作法流程4.热锅添油烧开，放进葱蒜煸香，放入丝袜高跟鞋煸炒至掉色。

　　作法流程5.随后放进牛蒡丝，添加绍兴酒、食盐、生抽、白醋，爆锅一会儿，熄火，再放进鸡精、芝麻油起锅摆盘就可以。

　　作法三

　　原材料

　　新鮮牛蒡，猪里脊，盐，生抽酱油，葱蒜末，油，米酒，醋

　　作法

　　1.牛蒡切条，生猪肉切条，葱蒜切末预留;

　　2.坐锅，放进油，7成热时，放进葱蒜末进行爆香，加入醋和米酒，倒进生猪肉丝，炒至掉色;

　　3.下牛蒡丝，添加盐煸炒，在添加生抽酱油，炒匀出锅就可以。

　　作法四

　　食谱作法：

　　1.牛蒡切细条，蒜黄切条、猪里脊肉切条、尖椒切条。姜蒜切末。

　　2.猪里脊肉丝用盐、白胡椒粉、酒、芡粉腌制。

　　3.油1一茶匙烧开，放进丝袜高跟鞋滑熟捞起来。

　　4.锅留底油，煸香姜蒜，放进牛蒡丝炒，添加蒜黄、尖椒丝，最终再加丝袜高跟鞋，一起拌炒，盐、糖、酒调料即成牛蒡炒肉丝，另是一番口味。

　　5.别忘记撒上熟芝麻就可以。

　　这种便是我们详细介绍的这一作法，牛蒡炒肉丝得话能够挑选牛肉丝，还能够挑选生猪肉丝，另外还能够挑选牛肉丝，每个肉的口感不一样，但是制做这一牛蒡炒肉丝的情况下要留意熟度，假如熟度很小得话，那麼要不然是会让丝袜高跟鞋炒绵，那样很不好吃，而吃这一丝袜高跟鞋的情况下还要水淀粉勾芡。