豆角是我们生活起居中常吃的蔬菜之一，是个老少咸宜的蔬菜水果。不论是炒海還是配搭别的的蔬菜水果，都十分美味。那麼除开平时的作法之外，豆角有没有什么别的的作法吗?今日网编搜集了一些有关芸豆的做法供大伙儿参照，假如对豆角很感兴趣的盆友，何不有时间能够 试一试，看一下味儿到底怎样。

　　豆角分大白芸豆，小黑花芸豆，黄豆角，红芸豆等种类，前二种尤其知名。豆角营养丰富，蛋白、钙、铁、B族维生素等成分都很高。常吃豆角，可加快皮肤基础代谢，减轻皮肤，秀发的干躁。豆角中的皂甙类化合物能推动脂肪分解，是减肥瘦身者的理想化食品之一。

　　1、甜黄豆

　　豆角洗干净，加纯粹小水泡一晚上(中国大部分地区假如用生小水泡要不会出现发醇味儿要不氢气味儿很重)。加比较多老冰糖和比较多水压力锅焖半小时，热着吃冷着吃冰着吃都非常好

　　2、咸黄豆

　　猪肘一个，加按上边叫法泡好的黄豆，也有米酒、上海市宴席生抽、少量老冰糖。压力锅焖半小时，热吃十分美味。假如增加500克干净的皮肉，焖45分鐘，拆掉全部的骨骼，肉撕掉，倒入盆中，制冷了便是美味的豆猪皮冻。

　　3、豆角饭

　　原材料：豆角50克，稻米30克。

　　制作方法：将豆角、稻米择去碎石子，清洗。豆角用冷水侵泡约1钟头，放进锅中烧开后，改文火焖，约1钟头，待豆角盛开，倒进稻米，同煮约20分钟。将豆饭捞起来，上屉蒸约10分钟即成。

　　作用：降血脂，清热解毒毒。合适糖尿病人服用。

　　4、炖芸豆

　　豆角掰成坨，大概一寸长。下油，葱烹锅，豆角下锅煸炒，倒少量水，放适当盐。盖锅几分钟，再煸炒，盖锅到熟大概还有5分鐘。还能够先炒瘦肉，再炒芸豆，放水煸炒盖锅到熟。还能够加土豆块一起炖，便是豆角吨马铃薯。

　　5、炒芸豆丝

　　豆角切割成丝，油，葱烹锅，炒肉丝(或不用)将豆角丝添加一起炒，放盐，炒成熟。

　　6、豆角生鸡蛋

　　将豆角切切丁(不大的一小块)，油，葱烹锅，生抽，豆角下锅煸炒，放水，量适度多一点，由于是汤类，沸腾放盐，豆角熟透之后，将1~2个生鸡蛋调好倒进开水的锅中，翻一下起锅。

　　看过以上的方式后，有没有按耐不住的觉得。我们烧菜的情况下可以用一种主餐用不一样的作法，使身边的人都觉得到美食诱惑。在秋意浓浓渐浓的下午，配着一晚云豆饭或是别的的凉拌菜，想来是美味可口极其。坚信如果你的豆角端上饭桌后，每一个人尝了以后都是对于此事赞叹不已的。