芋头榴莲千层蛋糕这类东西我们在日常生活中制做的情况下我们要留意和面的方法，由于和面的步骤关联到制做出去的生日蛋糕绵软性，因此我们建议大伙儿能够多去学习和面的方法。我们制做芋头榴莲千层蛋糕的方式 最先是将芋头弄熟以后再将芋头混着小麦面粉一起制做，因此我们期待大伙儿能够了解一下。

　　作法：

　　1.在一个干净的器皿将蛋白质打撒，添加塔粉，打成蛋白质较为细胞，分3次放糖，打成硬性发泡后内一旁

　　2.另一个器皿打鸡蛋黄添加糖，打成糖溶，色调转浅，渐渐地添加油打均，添加水拌均，分批筛入粉拌均

　　3.打发蛋白分3次添加鸡蛋黄糊里拌均，用切翻的方法拌均就行，不可以太用劲，也不能拌和长时间，拌和过多破乳生日蛋糕也不松不容易涨高。

　　4.拌好的面浆，应当還是稠状的，稀稀的面浆也不正确了，中高层左右火160-170度(55Lt烧烤箱)，45-50分钟，公布脱模在球形网架上，待凉后把生日蛋糕横切面成三份

　　山芋层作法：

　　1.把切成片蒸熟的山芋，碾成泥，还可以立即用搅拌器打坏，放进搅拌器添加从1200m取下的沙拉酱，充足打的动，就可以了

　　2.剩下的沙拉酱和芋头泥倒进盆中，流下来300ml添加乳白色绿豆粉拌匀称，预留。

　　3.芋泥糊，沙拉酱，盐，糖，燕菜粉，这种原材料先用低火一起煮滚，马上转文火

　　4.在加了绿豆粉的沙拉酱里添加适量的紫黑色素搅拌均匀后过虑倒进(3)里

　　5.过虑绿豆粉浆，倒进前要再拌均一次才倒进，倒进后立刻拌均，由于迅速便会稠掉，粘稠状后歇火，一层yam层一片生日蛋糕至8寸生日蛋糕结构内，做了才行。