猪血是非常好的补气血的食物，如果有贫血症状，何不常常的吃一些猪血。并且猪血归属于寒凉的食材，不必担心常吃会让人体容易上火，在秋燥十分比较严重的如今，吃一些猪血更是情况下。猪血能够立即炒着吃，还可以煲汤喝。今日，网编为大伙儿强烈推荐的是与苋菜一起炮制的猪血，喜爱的盆友，自身还可以试一试哦!

　　· 原材料

　　· 鸭血团500克，辣椒干、苋菜、盐、鸡精、白胡椒粉、芝麻油、食用油、米酒各适当。

　　猪血一盒，苋菜3两上下，依据本人爱好可调整。

　　猪血切成片，苋菜切条，葱切条，生姜切成片，辣椒干切条预留，原材料能够依据本人爱好调整。

　　炒菜锅炒沸水，把猪血放进打个水焯。速率要快時间要短，大概20秒就可以捞起来，时间长了会老。

　　锅加点油，平常烧菜量就可以了，爆锅，葱，姜，辣椒干。

　　放进苋菜和焯好的猪血，快速爆锅，这时候需要火灾油爆，随后加盐，味精，熄火，摆盘。时间长苋菜和猪血会老。火灾油爆最好是。

　　瞧瞧吧，红配绿，有胃口吗?营养成分美味可口的韭菜炒鸭血就完成了。

　　小技巧：

　　苋菜：：壮阳补肾，健脾胃养胃。主冶阴虚火旺弱，腰膝酸冷，阳萎早泄，小便频数等;脾胃虚弱，噎嗝恶心想吐，肚子里冷痛，泄泻或便秘等。

　　猪血：：猪血含有铁，且以血红素铁的方式存有，非常容易被身体消化吸收运用。多吃些含有猪血的菜式，能够预防缺铁性贫血，并能合理地防止中老年患冠心病、动脉硬化等症。

　　这类菜式炮制起來十分的方便省時间，是一道速学的菜式，针对如今生活的节奏焦虑不安的人十分可用。并且不论是猪血，還是苋菜针对身体的益处全是十分多的，它是一道比较简单的养生菜，小伙伴们何不常常在家里做着吃，对人体非常好的。