烤地瓜，大伙儿应当都是有吃过吧，尤其是在冬季的情况下，很多人都是在街头买一些烤地瓜吃，有些是地瓜有些是紫红薯，味儿還是十分的香的，冬季吃这种食材，不但会感觉很溫暖，并且十分的甘甜软糯，很多人都喜欢吃呢，可是大家都不清楚，烤红薯吃多了对人体会有什么伤害呢!

　　1.用煤碳烤制地瓜会造成内毒素。街头卖的烤地瓜大多数是用煤碳烤做成的，而煤在点燃时候造成很多的二氧化硫和氧化碳，还会继续造成砷等有毒物质。地瓜那样被烘烤后，非常容易被所述有毒物质环境污染，大家吃完那样被环境污染的地瓜非常容易中毒了，情况严重，其消化吸收、呼吸道会遭受危害。

　　2.烤地瓜炉可能是化工原材料桶。街边上的烤地瓜炉大多数是应用废料的不锈钢桶制成的，有些是油桶或柴油机桶，也有些是化工原材料桶，这种废不锈钢桶由于沒有历经完全的消毒杀菌，卫生条件没法确保。而有的不锈钢桶内还残余着很多化合物，这种化合物大多数对身体危害。地瓜在不锈钢桶里历经高溫烤制后，会吸咐很多桶内的化合物，会对呼吸系统和中枢神经系统造成不良影响。

　　3.地瓜上的黑色斑对身体危害。如今一些烤地瓜的小摊贩会把长了黑色斑的地瓜作为好的地瓜烤出去卖。这对吃红薯的人危害。医生介绍，感染了黑色斑病原菌的地瓜会排出来红薯酮和红薯酮醇这二种内毒素，这二种内毒素会使生地瓜发硬、有苦味，自来水煮、蒸或用火烧等均不可以消灭黑色斑病原菌。

　　如果是较为喜爱吃红薯或是紫红薯的人，平常在吃红薯或是紫红薯的情况下，除开可以吃烤的地瓜或是紫红薯，自身还可以立即把地瓜和紫红薯切成片，煮了吃或是蒸着吃，或是放到粥里边一起煮，也是十分的甘甜的，可以润肠，对人体有很多的益处。