五香咸鸭蛋是很多人钟爱的挑选，那样的生鸡蛋口味与众不同，在吃的情况下，对身体健康都没有危害，但是在对五香咸鸭蛋挑选的情况下，要对它的做法开展掌握，促使制做它的情况下，全是能够 了解该怎么制作，这类生鸡蛋的制做并并不是很繁杂，可以很轻轻松松的制做出去。

　　那五香咸鸭蛋作法实际如何呢，下边就详尽的详细介绍下，但是在制做那样美味的情况下，要留意食物配搭，并且制做前，食物的挑选也是很重要的，促使可以非常好的制做出去。

　　五香咸鸭蛋：

　　原材料：鸭蛋20个，麻椒20粒，八角一个，八角茴香一小块，良姜一片，福清适当，红星二锅头纯粮酒100ml。

　　作法

　　1.鸭蛋清洗表皮晾晒;

　　2.将麻椒、八角、八角茴香、良姜放到调料盒里扭紧;

　　3.锅接适度的水，放进2的调料盒，开枪，煮沸后转文火再煮10分钟，放进福清搅至溶化，熄火放凉;

　　4.将鸭蛋堆放在事前准备好的玻璃缸中，把煮好的食盐水中的调料盒取下，将水倒进玻璃缸中未过鸭蛋;

　　5.倒进纯粮酒，盖上盖，放到阴凉的地方，一个月就可以。

　　泡浸五香咸鸭蛋

　　原材料：鸭蛋40个、盐1袋、麻椒十几粒、八角4个、丁香花10几颗、良姜5片、小葱1根、纯粮酒2大杯、水10斤。

　　作法：

　　1、鸭蛋洗干净，晾晒。找一个腌菜坛子洗干净，不可以有凉水。

　　2、烧一锅沸水，在锅中再加麻椒、八角、丁香花、葱，煮的发制咖色就可以，把香辛料捞起来，预冷，倒进腌菜坛子中，放盐和纯粮酒、再把鸭蛋当心放进腌菜坛子里，盖上盖就可以。

　　3、泡浸1一两月就可以。

　　以上便是对五香咸鸭蛋作法详解，制做那样美味的情况下，彻底是能够 安心开展，可是制做五香咸鸭蛋的情况下，也是要留意它的制做時间较为长，在对它制做的情况下要渐渐地开展，促使制做出去的五香咸鸭蛋在口味上十分非常好。