红萝卜便是我们常说的胡萝卜，是很营养成分的一种蔬菜水果，红萝卜里边的运用使用价值很高，在许多 家中里边，如果有小孩子得话，我们便会见到小孩吃的东西大部分全是红萝卜，由于觉得那样的红萝卜是具备高营养成分的食材，给孩子吃完以后对小孩的人体十分的好，能够协助小孩的人体生长发育，假如厌烦平常油腻感的胡萝卜做法，那麼大伙儿能够试着一下用红萝卜来拌凉菜，那麼这一凉拌胡萝卜的作法有什么?

　　作法一：

　　1、将红萝卜切成细丝(或用刨刀刨丝)

　　2、放进海碗中，添加剁碎的香莱和蒜头末，添加植物油(或是香油，熬熟的食用油等)

　　3、添加盐，味精，白米醋，用筷子翻拌就可以服用

　　小窍门

　　1、做凉拌菜的胡萝卜丝能切的细，那样好进味，也较为变软点，不会吃到嘴唇里有戳嘴唇的觉得;

　　2、感觉切胡萝卜丝不便得话可以用刨丝的刨刀，十分的便捷迅速;

　　3、香莱和蒜头不喜欢的话能够没放的，喜爱吃辣椒的能够再放点油辣子或是油辣子进来，十分的美味可口。

　　4、油的挑选上，不一样的油出不一样的味道实际效果。一般调合食用油无特殊气味，食用油，食用油，香油，植物油都是有自身的芳香。食用油需要熬熟透待制冷后再淋入凉菜中。

　　5、现做现吃，盐要在吃以前放，以防蔬菜水果与食盐水太早出水量，造成水溶维他命外流。

　　作法二：

　　1、免炝但是水，立即直接生吃：切条加一些白砂糖和醋拌一下。

　　2、胡萝卜切丝，放进香莱末，盐，糖，鸡精，色拉油，翻拌。

　　3、红萝卜和洋葱切丝，用油辣子、食用盐少量，一起翻拌。

　　4、先将红萝卜切割成丝(可削皮也并不去，看本人爱好)放小量盐拌好放一边，香莱清洗，切割成同红萝卜长度类似，放到胡萝卜丝上，蒜切割成糊状。起油(小量)将蒜末放进锅中内煸一下，留意不必糊了。将油加蒜末倒在胡萝卜丝上，再放进生抽酱油、味精等调味品(爱好辣的盆友还可以放点朝天椒)，翻拌就可以。

　　作法三

　　原材料：箩卜、生抽、醋、油辣子、花椒面、鸡精、白砂糖。

　　流程

　　1.把红萝卜切成细丝。

　　2.锅中烧开水，放进胡萝卜丝烫开捞起来。

　　3.放入凉水盆里过一下。

　　4.捞起来稍手挤干水分，放进海碗中。

　　5.把蒜剁碎。

　　6.杭椒切割成丝。

　　7.准备好油辣子。

　　8.倒进生抽酱油，放盐、鸡精、蒜、杭椒、油辣子翻拌。

　　坚信大伙儿在看过我们的內容以后，就了解这一凉拌胡萝卜的作法了，实际上制做这一凉拌胡萝卜的作法是非常简单的，制作过程中这种方法需要我们把握好，凉拌胡萝卜得话红萝卜最好切条，那样在拌凉菜的全过程和实生物可以更为的进味，凉拌胡萝卜的制做也是很省时省力的，那样在工作中很忙碌的情况下就可以制做那样的食材来吃。