蛋糕的种类有很多，并且每一种都是有各有的口感特性，尤其是备受大家钟爱的酥皮蛋糕，吃起來也是香酥可口。但是可能有很多人并不了解要怎么自己制作酥皮蛋糕会较为美味，那麼接下去网编便会来教大伙儿一些在作法流程上的方法，让我们一起根据下边內容来学习培训一下吧。

　　酥皮蛋糕在制做时需要应用的主要材料：生鸡蛋5个、低筋粉60g、南瓜泥40g，辅材：糖120g、食用调和油30g、牛乳30Ml、无盐黄油40g、椰丝25g、白米醋3滴、鸡蛋黄1个。实际的作法流程：

　　1、蛋白质添加3滴白米醋，分三次添加70克盐，消磨至可拉出小尖钩的环节。

　　2、盆中添加4个鸡蛋黄、30克牛乳、30克油、40克的南瓜泥，搅拌至看不见油星。

　　3、筛入低筋粉，拌和至无颗粒。

　　4、分三次将打好的蛋白质添加到蛋清粉里去。自上而下当心搅拌搅拌。

　　5、烘烤盘铺好烤纸，将拌和好的蛋糕液倒入，装了生日蛋糕液的烘烤盘放进最后第二层左右火烧20分钟就可以。

　　6、烤好的蛋糕稍晾凉，等还有点儿微温时表层抹上南瓜泥，翻卷后放电冰箱定形30分钟。

　　7、碗里添加无盐黄油、糖，再添加生鸡蛋、椰丝，搅拌均匀。

　　8、将吐司面包取出，表层刷上一层鸡蛋液。将搞好的椰蓉酥皮擦抹在吐司面包上。在铺平的椰蓉酥皮的吐司面包上涂上一层蛋清粉。

　　9、电烤箱180度加热，将生日蛋糕卷宗放入烘烤盘里，放到电烤箱第二层，左右火烧15分鐘，再单开容易上火约4分鐘，至表层变为橙黄色就可以。

　　到此网编就将酥皮蛋糕的做法详细介绍结束了，不清楚大伙儿在念完以后有没有觉得到贪吃呢？假如较为喜欢的话，何不就依据文章内容详细介绍的食物及各有的分量去做准备，随后一步一步的刚开始制做，那样毫无疑问能够作出自身要想的草莓冰激凌哦。