生鸡蛋是我们常常会品尝到的，生鸡蛋中带有许多的营养成分，对我们的人体十分的好。而香肠也是较为好吃的食物，把他没在添加到鸡蛋炒饭中，真的是十分的美味可口啊！没有错，我们今日好学习的便是鸡蛋火腿炒饭的做法全集，到底怎么做呢，我也不唠叨了，赶紧看来下面是怎么详细介绍的吧！

　　作法一

　　1生鸡蛋打撒，香肠、红萝卜、丝瓜切切丁。

　　2先将鸡蛋炒好盛出。

　　3炒菜锅加点油烧开，放入香肠丁、胡萝卜丁、丝瓜丁煸炒。

　　4放进白米饭炒匀。

　　5最终放进炒好的生鸡蛋，加生抽和盐调料，撒葱段  

　　作法二

　　1、它是最传统式的蛋炒饭的做法。但绝大多数人不清楚.将烧开烧开后，将洗干净的米倒进水里过虑捞起来，记牢，一下下就可以了。随后，将米放到火炉上煮熟后，与生鸡蛋混在一起炒。那样作出的鸡蛋炒饭，不但白米饭香和蛋香不容易混和，并且哦，米是一颗颗分离，不容易粘在一起的。

　　2、白米饭要先在冷藏室2-3钟头，而且不必盖上；蛋炒饭前饭内加少量素油翻拌，让米粒分离，再倒进一半鸡蛋液翻拌侵泡20分钟；灶火锅中下拌好油和鸡蛋液的白米饭，快速炒匀炒干，使生鸡蛋包起来每片白米饭，行语叫“金包银”。随后下熟青豌豆及跑马蛋，放盐、葱段，煸炒一会儿后起锅。

　　温不必太高，不必起烟就可以了，蛋打不打匀都能够。立即粉碎往里倒就可以了，千万别让蛋结团，在锅中迅速的滑炒把蛋粉碎，等鸡蛋液刚开始凝结，就可以少量天赋加点盐不必过多哦不然咸死你我不会承担的。等彻底凝结了加白米饭。 此刻的白米饭由于是冷饭是结为块，因此 不必把火开的很大，一般就可以了。一点点把饭铲松了，把它和蛋翻拌。谨记不必放水会变泡饭的。饭尽管结团炒了以后会松成一颗颗的。随后依据自身的口感天赋加点盐。还能够在最终装盆的情况下天赋加点葱段。

　　只是是看一下鸡蛋火腿炒饭的做法全集，就要我们停不住的垂涎欲滴，要我急不可耐，马上，立刻，就吃到那么美味可口的生鸡蛋火腿炒饭。你有没有要想赶紧尝一尝的欲望呢？那么你你还在等什么呢？赶紧动起来手来制做吧，相信你迅速就可以搞好的。