蛤蜊肉原本就美味极其，制做的情况下乃至不用放过多的调味品，假如根据烤串来制做蛤蜊肉也是能够确保蛤蜊肉的原生态，味儿十分美味。蛤蜊肉自身祝带有丰富多彩的蛋白及其很多的营养元素，例如含铁、钙元素等。此外蛤蜊肉归属于低热量食材，合适于每个年龄层的人服用。

　　蛤蜊肉在中医学来看还具备滋阴润燥及其有利排尿消肿的作用，另外具备化结功效，下边就来介绍一下烤蛤蜊肉的具体方法。

　　制做烤蛤蜊肉的情况下，挑选适当的蒜头和姜片，加上适当的香莱就可以了。

　　实际的作法是：海蛎子清洗，控干水份放到烘烤盘上预留；葱、蒜切条匀称的撒在海蛎子上；烘烤盘上遮盖锡箔纸，放进加热好的电烤箱。200度，10分钟，六分钟后要扯开锡箔纸，用木勺滚动一下海蛎子部位，防止遇热不均，海蛎子张口不全。海蛎子烤好啦，撒上香莱末，味儿很鲜的。

　　海蛎子刚开始张嘴的情况下，一定要在旁边守着，时常的滚动一下，要不然会生和熟不均，或者烤年纪大了。

　　《本草经疏》中记述，说：“海蛎子其性滋养而助体液，故能润五脏、止解渴，健脾开胃也。咸能入血化结，故家庭主妇人血团及老癖为热寒也。

　　蛤蜊肉炖熟服用，一日三次能冶疗糖尿病；蛤蜊肉和苋菜常常服用，可医治肾阴虚引发的口干、干咳嗽、闹心、手足心热等症。

　　实际上如今的药理学科学研究早已确认，在蛤蜊肉之中带有防癌成份，是十分理想化的一种抗癌食物，对你肝癌或是是甲状腺癌还具备一定的治疗效果。可是需要留意，烤蛤蜊肉，因为制做手法是烤串，因此 免不了造成一些致癌物，因此 烤蛤蜊肉不能常常吃。