目前街头巷尾都是有卖铁板鱿鱼的，得以看得出大家对大鱿鱼的钟爱，实际上大鱿鱼的吃法還是许多的，除开烤着吃，还能制成汤，味儿十分的美味，假如再添加一些平菇，味儿就会更好了，终究平菇自身也是提鲜的食材，并且营养成分很高，那麼香菇鱿鱼汤如何做?

　　主要材料：大鱿鱼(干)30克

　　辅材：平菇(鲜)50克,鲜虾20克,生猪肉(瘦)20克,毛笋30克

　　调味品：米酒5克,盐3克,鸡精2克,白糖5克,小葱5克,木薯淀粉(苞米)3克,动物油(提练)10克,芝麻油2克

　　香菇鱿鱼汤的作法：

　　1. 将水发鱿鱼切割成3公分长的斜格子;

　　2. 大鱿鱼放到沸水中焯一下，捞起来控干;

　　3. 平菇去蒂清洗切一片;

　　4. 锅内添加动物油烧开，将葱末、肉沫、毛笋片、平菇片添加爆锅，引入冷水;

　　5. 随后添加侵泡的鲜虾及米酒、食盐、白砂糖，烧开;

　　6. 放进鱿鱼片，一会儿后用淀粉和面粉勾稀芡;

　　7. 添加鸡精、白胡椒粉，浇上芝麻油即成。

　　健康提示

　　1. 香菇鱿鱼汤以大鱿鱼、平菇、鲜虾、肉沫、毛笋为原材料;

　　2. 汤中大鱿鱼为深海佳品，具备滋阴降火，润肺生津止渴的功效;

　　3. 纯天然滋补养生土特产平菇，除一般营养成分外，并带有软化血管和抗瘤的物质;

　　4. 配上鲜虾、肉沫、毛笋共具滋阴降火，降血脂肮癌之效;

　　5. 除可做为滋补养生滋补汤肴应用外，也可以做为防癌的食疗保健上品。

　　食物相克鲜虾：虾忌与一些新鲜水果同吃。虾带有非常丰富的蛋白和钙等营养元素。假如把他们与带有鞣酸的水果，如红提、石榴、山楂果、柿子饼等同于食，不但会减少蛋白的营养成分，并且单宁酸和钠离子融合产生不可溶结合物刺激性胃肠，造成身体不适感，出現呕吐、头昏、恶心想吐和腹痛腹泻等病症。海货与这种新鲜水果同吃最少应间距2钟头。

　　有关香菇鱿鱼汤如何做，回答早已很清晰了，期待对大伙儿有一定的协助。做香菇鱿鱼汤的情况下，還是需要依据上述每一个方式和流程开展的，做出去的汤才会更为的美味具备营养成分，当然一些调味品也是不能少的，大伙儿何不试着一下。