一旦来到夏季大伙儿的食欲都是越来越不太好,这关键還是由于气温的原因,因此在夏季,饭桌上提前准备一些开胃小菜還是十分有必要的,在其中首先推荐的便是香辣长豆角了。长豆角是夏天的应季菜,大伙儿在家里能够依据本人的口感来做一道爽口的香辣长豆角,在一定水平上是能够具有开胃的作用的。
长豆角细分化起來有很多种类,全国各地的称呼也不一样。像荷兰豆、四季豆、架豆、豆角这些,全是类似的东西。我们今日得用的,是一种约长二十厘米,黄豆粒较小,全身圆溜溜像小木棍一样的长豆角,这类长豆角炒着吃口感好,除开普遍的干扁之外,还能够把它制成香辣口感的,就着米饭吃,会令人食欲大好、胃口暴增。
有关香辣长豆角的做法:
1、长豆角摘洗干净,用刀子它从接口处竖向割开,那样做的益处是使它非常容易进味。
2、切完的长豆角在开水里烫一下,捞起来控干,那样在炒的情况下非常容易熟。