我们都了解仅有转换饮食搭配的类型才可以让我们从不一样的食材中摄入到营养成分，在其中鱼类便是较为常吃的东西，它不但美味可口营养成分非常丰富，在其中剁辣椒鲢鱼头便是较为健脾开胃的一道小菜，可是很多人一直觉得它制做起來难以把握，下边一起掌握下剁辣椒鲢鱼头的做法是如何的

　　剁辣椒鲢鱼头的做法是如何的

　　原材料:

　　花鲢鱼头1个，泡小辣椒20好几个，米酒2炒勺，味精小勺，水豆豉1炒勺，小香葱3棵，生姜1一小块，蒜一个半，盐适量

　　作法:

　　1.将剁椒鱼头清洗切割成两截，剁椒鱼头背相接，泡尖椒切碎，葱剁碎，生姜切末，蒜一个半剁粉末。