坚信大伙儿毫无疑问都看了和吃过金针菜吧，金针菜是我们普遍的一种蔬菜水果，金针菜不仅算命非常好并且吃起來味儿也是很非常好的，因此金针菜遭受了大伙儿的喜爱，金针菜里边带有丰富多彩的维他命和多种多样我们身体需要的营养元素，常吃金针菜能够具有非常好的养生保健作用，下面我们介绍一下湿金针菜的做法大全。

　　金针菜味鲜质嫩，营养丰富，带有丰富多彩的蜂花粉、糖、蛋白等，并且含的胡罗卜素乃至超出番茄的好几倍。也有活血、消炎、清热解毒、清热利湿、助消化、清目、安神助眠等作用。可是鲜黄花菜中带有一种“秋水仙碱片”的物质，有害，历经肠胃道的消化吸收，在身体空气氧化为“二秋水仙碱片”，具备很大的毒副作用，因此在服用鲜黄花菜时，每一次不必多吃，吃多了就可能不大好了。

　　1先将因此的主要材料和辅材准备好。准备好后放到较为随手的地区。

　　2金针菜用冷水侵泡2个钟头以上。 就算是干黄花菜，在服用的情况下，最好在服用前要冷水或温开水开展数次侵泡后再服用，那样较为安全性。

　　3把金针蘑和金针菜清洗控干水分备用。再将朝天椒切割成硬粒样，把蒜碾成茸，香莱清洗后留梗切割成小段，调味品选好备用。

　　4把锅中放水，开枪，再把水烧开后，放进金针蘑绰水10秒，捞出太凉预留。 随后把金针菜放进绰水1-2分鐘，捞出太凉备用。