乳酪有很多别称,也称之为乳酪或乳酪,或从英文(乳酪)意译或乳酪,乳酪,乳酪是一种把酸后牛乳中加上酶或食材造成的病菌。一般乳酪是用牛乳,但也是有小羊、小羊乳酪牛乳或水。病菌减少ph值,并添加与众不同的味儿，大部分乳酪呈奶白色金黄色就可以。那麼，奶油芝士慕斯做法是什么呢?

　　1.曲奇饼干损坏，添加溶化好的无盐黄油，搅拌均匀，倒进4寸活底磨具，卡紧，放进冷藏室三十分钟。

　　2.7g吉利丁粉倒进30Ml凉水中融解，芒果切片加10Ml水打成效泥,取2勺子水果泥留作镜面玻璃用。剩下放进锅子加温至冒泡泡，再把融解好的吉利丁片液倒进搅拌均匀，熄火，备用!

　　3.奶油芝士防水防火拌和到没颗粒，将水果泥分三次倒进再搅拌均匀。

　　4.将鲜奶油加细砂糖消磨7成，成减肥奶昔状，分次添加水果泥乳酪糊中，搅拌均匀。倒进电冰箱的磨具，振掉汽泡。随后放进冷藏室2钟头

　　5.将3g吉利丁粉倒进20Ml凉水中融解，再加温留有的2勺子水果泥，再把融解后的吉利丁片液搅拌均匀，阿拉伯胶搞好后放温!

　　6.将冷冻2小时后的幕斯拿出来倒进阿拉伯胶，再放进冷藏室4钟头。