狗不理包子想来大伙儿都是有听闻过，最知名的狗不理包子自然是在天津市了。可是一些对狗不理包子十分钟爱的盆友也不可以常常去天津市品味狗不理包子，那麼应该怎么办呢？下边详细介绍一种狗不理包子的做法，期待各位看后可以学好，那样就能随时随地考虑自身对美味的想念。

　　   1、原材料秘方:  

　　擀面皮:小麦面粉1000克 诗诺低糖酵母5克 食用纯碱4克水480ml(视小麦面粉的吸水流量而定) 馅:净生猪肉500克 姜片5克 生抽125克 净葱62.5克 芝麻油60克  

　　   2、做法:

　　   （1）生猪肉胖瘦按3∶7配对。将肉软骨及骨渣剔净，用大眼睛篦子绞碎或切碎，使肉成大小不一的肉粒。在搅肉全过程时要加适当生姜水，随后上生抽。上生抽的目地是找口(调整咸度)，生抽使用量要灵便把握。上生抽时要分批少量添进，以使生抽彻底掺到肉里，上完生抽稍停一会，如在电冰箱内放一会更强。若有拌馅机搅馅，上完生抽的肉无需停，随后进水就可以。进水还要分次少量添进，不然馅易出汤。最终放进鸡精，芝麻油和葱末搅拌均匀。

　　   （2）制好擀面皮后,切分成20克的包子皮。

　　   （3）把包子皮用面滚匀、卷圆，两手按擀面棍平推平拉，推停止、拖到尾，用劲匀称，擀成厚薄匀称，尺寸适度，直徑为8.5公分的圆皮。

　　   （4）右手托皮，左手拨入馅15克，掐褶15～16个。掐包时大拇指向前走，大拇指与无名指另外将褶捻开，收边时要按好，不张口，不拥顶，包子口上沒有面疙瘩。

　　   （5）小笼包上屉蒸。用加热炉底气一般需4～5分鐘；用烟煤蒸灶需5分鐘；用家中木炭火，上屉时火太旺、水开，汽足需6分鐘，如蒸太过，饱了瘪，出油，不好看，不好吃；欠火则发粘，不能吃。

　　   新起锅的小笼包软绵绵的，咬一口会排出美味浓醇的料汁，而狗不理包子也是小笼包中的绝品，如今年青人都不怎么会煮饭，而小笼包针对年青人而言也是十分困难了。实际上包子制作并并不是难以，文中详细介绍了狗不理包子的做法，之后大伙儿就能在家里吃到热腾腾的小笼包了。