由古迄今，大家都是有吃猪小肚的习惯性，这不但是由于猪小肚吃起來美味可口，脆爽筋道，还由于猪小肚具备丰富多彩的营养元素及其对身体的作用巨大。猪小肚带有很多的蛋白、人体脂肪及其维他命，能够医治泄泻、小儿疳积等病症。如今就要网编详细介绍猪小肚的一种作法——不锈钢板猪小肚给大伙儿，期待大伙儿能喜爱上这道美味。

　　作法一：1、猪小肚用盐把里里外外洗干净。

　　2、把厚的一部分也就是猪小肚腚切割成一小块,一部分分离,用于做胡椒猪肚汤.由于这些生炒很韧,不好吃。

　　3、放一点葱根,姜片,糖,盐,生抽酱油,水淀粉,拌匀称后置放一小时上下。

　　4、朝天椒割开取下里边的籽洗好,莴笋洗干净。

　　5、不锈钢板先放到液化气罩上加温.热好加小许油。

　　6、另外开展,锅烧热,给油并放大蒜进来进行爆香,再下辣椒炒。

　　7、等调味品炒成熟,放猪小肚进去油爆。

　　8、八分熟时添加小芹菜,一起炒三分钟。

　　9、把炒好的猪小肚铲到加热好的不锈钢板上。(留意此刻不锈钢板的火关闭或是调到最少,由于油溅出去非常容易起火)

　　10、搞好的不锈钢板猪小肚移到不锈钢板托上。(当心不锈钢板很烫)

　　作法二：1、猪小肚用食盐水侵泡，清洗，切条。

　　2、青椒和红萝卜清洗，切棱形片

　　3、锅内放进油，油烧放进姜蒜末，出香气后， 改火灾，放进猪小肚煸炒。

　　4、猪小肚稍掉色，放进红萝卜和青椒煸炒。

　　5、放进米酒和生抽，放进盐，放进五香粉。

　　6、把调料好的猪小肚铲到加热好的不锈钢板上。

　　看过上文，大伙儿是否都感觉不锈钢板猪小肚沒有想像中难制做，因此赶快亲力亲为制做吧，給爸爸妈妈给孩子给爱人亲身烹制一道美味，让她们了解给你多么的爱她们。此外，不锈钢板猪小肚更合适在冬季制做，热烘烘的一道菜让大伙儿吃起來更为高兴。