如今大伙儿人体也不算作非常好的，抵抗能力和之前的人比全是差别较为大的，因此 很多人都学会了健康养生，那麼在饮食搭配层面健康养生主要的第一步便是要多吃一些豆类食品的，由于豆类食品的营养成分成分是十分高的，吃完之后对身体十分的好，非常是女性朋友吃完之后能够 养颜美容，而且还能够补充雌性激素的，因此 豆腐干咸肉便是很好的一道菜式的，那麼究竟应当要如何去制做的呢？

　　作法一：

　　原材料:

　　咸肉、豆腐干、韭菜苔、豆瓣酱一勺、生抽酱油、糖、米酒。

　　作法:

　　1、咸肉上锅蒸一下，水开后，10分钟就可以，随后切成片备用;

　　2、豆腐干切细条，备用;

　　3、韭菜苔切斜片，备用;

　　4、锅中加点油，加一勺郫县豆瓣酱，文火炒成辣椒油，放进咸肉片，掉色煸冒油后，放进豆腐干，煸炒匀称;

　　5、加一勺生抽酱油、一勺米酒，小勺细砂糖，煸炒匀称;

　　6、起锅前放进韭菜苔片，快炒两下，就可以起锅。

　　作法二：

　　原材料:

　　豆腐干6块、咸肉100g。

　　调料:

　　韭花100g、青尖椒1个、红尖椒1个、莴笋1根、小辣椒2个、蒜3瓣、姜2片。

　　调味品:

　　食用油2炒勺、盐适量。

　　作法:

　　1、苋菜、豆腐干、莴笋、青红椒各自用冷水清洗、切条，咸肉切成片、葱姜切末备用;

　　2、锅烧热，放少量油，放进姜、蒜泥进行爆香;

　　3、放进咸肉爆锅;

　　4、炒至咸肉冒油，放进豆腐干;

　　5、煸炒匀称，放进莴笋，再次煸炒1分鐘;

　　6、最终放进青、尖椒和苋菜，加适当盐，快速煸炒匀称。

　　文章内容我们早已掌握到豆腐干咸肉的具体方法有什么，豆腐干在做的情况下切的不必太薄弱的，能够 块状一些，这样的话吃起來会更为的有嚼劲的，在咸肉的挑选上应挑选一些色调较为艳丽的，色调太浓的可能是不足新鮮的。