莴笋是很多人喜欢的蔬菜水果，这类蔬菜水果在吃的情况下，对人体各层面有非常好协助，它带有维他命比较多，常吃对人体沒有一切影响，但是制做莴笋一定要有方式，随便的制做莴笋，会毁坏它的微量元素，那牛肉和芹菜的做法怎样呢，他们制做也不是难以，下边就详尽的详细介绍下，促使有一些掌握。

　　牛肉和莴笋：

　　食材原材料：牛肉200克，莴笋100克，葱2根，姜1块、植物油、盐、米酒、生抽、嫩肉粉、白砂糖、木薯淀粉、味精各适当

　　做法

　　1、将牛肉清洗，切成片，用盐、米酒、嫩肉粉腌10分钟;

　　2、莴笋择净切条，葱清洗切条，姜削皮切条;

　　3、锅中加点油烧开，放入羊肉、姜片汽车机油，再添加葱段、莴笋段炒香;

　　4、最终添加米酒、生抽、白砂糖、盐、味精烧进味，用淀粉勾芡就可以。

　　食品特性

　　营养成分

　　莴笋性生寒，味苦甘，无毒性， 含有蛋白、碳水化合物化合物、胡罗卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，叶茎中还带有药力成份的莴笋苷、佛手苷内酯和挥发油，具备降血压、降低血脂、预防主动脉粥样硬化的功效。

　　在对牛肉和芹菜的做法了解后，制做牛肉和莴笋的情况下，能够挑选以上方法，莴笋还可以拌凉菜，那样的做法非常简单，并且对高血压病人人体问题调节有非常好协助，因而吃芹菜全是能够长期性挑选的，它对人体沒有一切影响。