肉炒菠菜，实际上便是肉和西兰花的配搭，我们都了解肉类食品是身体所不能够缺乏的食材，而西兰花做为蔬菜水果的一种，在其中含有比较多的营养元素，对身心健康自然也是较为有益的，因而这二者的配搭，能够具有非常好的健康养生作用，那麼下边来为大伙儿介绍一下，肉炒菠菜的做法。

　　所需食物

　　猪瘦肉250克，西兰花1KG，苋菜( 或韭菜)250克。食用油150克，生抽25克，食盐17克，芡粉25克，葱、生姜沫各10克。

　　2做法

　　1 将猪瘦肉切割成丝袜高跟鞋，放进盆中。添加食盐5克、芡粉拦匀退浆，用热锅温油滑散，捞起来沥油；西兰花择洗干净切割成小段；苋菜择洗干净切条备用。

　　2 将油放进锅内，热后放入姜蒜末炝锅，资金投入内丝直接、生抽、精匀称，再资金投入苋菜、西兰花爆锅断生，起锅即成。

　　特 点： 细嫩、咸香。

　　制做重要： 丝袜高跟鞋要切得短些，西兰花要用灶火炒。

　　3服用注意事项

　　西兰花叶茎绵软软嫩、味美貌鲜，带有丰富多彩维他命 C、胡罗卜素、蛋白，及其铁、钙、磷等矿物。除于鲜鱼服用外，还可脱水制干和冷冻。

　　1.润肠导便、预防痔疮：西兰花带有很多的绿色植物膳食纤维，具备推动肠道蠕动的功效，有利于大便，且能推动胰腺代谢，促进消化。针对痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等症状有医治功效；

　　2.推动成长发育、提高抗病性工作能力：西兰花中常含的胡罗卜素，在人体内转化成维生素D，能维护保养视力标准和鳞状上皮细胞的身心健康，提升预防疾病的工作能力，推动少年儿童成长发育；

　　来看上边这种內容详细介绍以后，大伙儿就应当重视的，了解了这种食材的保健养生问题，那麼对我们的身心健康，才能够做到最好是的作用，由于这种食材，尽管平时一般，可是我们却能够从这当中获得身体所需要的各种各样微量元素。