燕窝的营养使用价值及滋补养生作用是大家都知道的，那麼碎燕窝怎么吃?实际上碎燕窝与一般的燕窝中间并沒有显著的差别，把握恰当的吃法，依然能够具有调养身子和滋补养生的功效，比如说用燕窝做主要材料来煮汤，制成燕窝粥，营养成分又美味可口，备受很多人的钟爱，制成燕窝排骨粥也非常好。

　　取一个略大一点的面盆或是夹层玻璃窝，最先留意，器皿里千万别有油迹。将燕窝放进，随后倒进沸水至未过所有燕窝，使燕窝能充足被水浸湿及其充足消化吸收水份，直至水变冷。将冷水倒出，按方式1再度倒进沸水，至水凉。(这时会见到掺杂在燕窝中的一些燕毛和灰黑色残渣，可以用小医用镊子挑净)

　　将锅清洗，千万别有机油，熬水至开，添加少量生姜水酒，放进燕窝，烧开。用冷水再煮一次，燕窝涨发就完成了。这时不必过冷水，将燕窝放到苕帚里让它当然凉透就可以。储存涨发后的燕窝时，能够将燕窝放进一个两者之间容积略大一点点的器皿，最好瓷或不锈钢储罐，不必放水，器皿用保鲜袋封好，放进冰箱冷冻室，需要情况下取下就可以。

　　挑选燕盏、燕条做成的罐装即食燕窝，相比一般用燕碎、燕饼做成的即食燕窝，其口味、色、香、味的品质更上品、纯净度更真、营养成分高些、更物有价值。拿玻璃瓶冲着阳光照射或将一汤匙燕窝放入一杯水里，便可看得出瓶中燕窝的品质。用燕盏、燕条做成的即食燕窝呈丝条形;燕碎、燕饼做成的即食燕窝则呈碎、小块。

　　挑选无添加剂、无增稠剂、无乳化剂、无人工服务黑色素和无一切防腐剂的即食燕窝;这种防腐剂多吃对身心健康无利。目前市面上许多罐装燕窝吃起來有黏性或是滋补汤厚而稠，通常是加了乳化剂，以让燕窝看上去多一点。

　　上原文中确立详细介绍了碎燕窝怎么吃，购买好品质上等的碎燕窝以后，需要先泡发，随后才可以用其煮粥或熬汤，目前燕窝销售市场上良莠不齐，务必要用心的选择，还要选购天然不加上添加剂或者人工服务黑色素的燕窝，才可以真实的具有需有的营养成分。