西兰花能够和许多的食材香气配搭,并且西兰花自身含有比较多,身体所需要的营养元素,当然对我们的身心健康及其健康保健,就可以产生非常好的实际效果,但是在日常生活之中,很多人追获得食材的制做却并不了解,因此 下边要为大伙儿深入分析介绍一下,菠菜面面条卤的做法。
原材料:高筋粉500克、生鸡蛋2个、西兰花500克、水50克、动物油100克、海叁、大鱿鱼、烟笋、生抽、鸡精、生姜沫各适当。
作法:
1.将西兰花去除卷叶及老根,自来水清洗,剁碎剁碎蔬菜泥,用净布把蔬菜泥包起来,用劲把西兰花水拧入碗里。或用果汁机压榨菜汁,预留。
2.把生鸡蛋磕入盘内搅开,添加食盐,放进小麦面粉,用力搅起后,一手倒进西兰花水,一手揉面,最终添加50克凉水把面合成面糊揉好揉光,遮盖保鲜袋保湿补水饧20-30分钟,放砧板上擀成1mm厚的片状,切割成0.5公分宽的细条。
3.放入沸水锅煮开捞起来,过凉即成。
4.食时瓢内加点油,容易上火加温后,将海叁、大鱿鱼、烟笋、生抽、鸡精、生姜沫等放进煸炒,最终将鲜面条放进,用筷子翻拌即成。
掌握这种食材的制做,对我们的人体健康保健才算是较为有益的,另外也期待每一个人到日常生活之中,能够多去掌握这种特色美食的做法和流程,假如有时间得话,自己在家进行,那样吃起來,也会更让人舒心。