燕窝从古至今就被视作宝贵的滋补品，一般依照色调分成白燕、血燕、黄燕，其具备滋肾润肺止咳、美容养颜、抗癌症的作用，备受大家的钟爱。而生鸡蛋是我们平常日常生活必不可少的，其营养元素也非常高。那麼，今日就要我们学习培训生鸡蛋燕窝的做法吧！要想掌握的小伙伴们请认真阅读下面哦！

　　燕窝历年来被视作宝贵的养生食材,其性平味甘,中医学觉得它有补亏虚、润肺止咳燥、滋肾阳不足、美容貌、止咳化痰益肾、补而不燥的作用。当代药理学和医药学都觉得,它含有蛋白、精氨酸、胱氨酸、糖原及多种多样矿物等。但凡病后体弱多病,相互配合燕窝服用,能补阴补体,能冶疗虚损；美容养颜护肤,令皮肤嫩滑、有延展性和光泽度、嫩白、明艳照人；孕妇怀孕时进餐,有养胎、补体之效应；对癌症病人的手术后和放疗化疗后,是有利的营养成分食材,让人体尽早还原。

　　生鸡蛋是大家认可的滋补品,营养成分很高,含有蛋白、人体脂肪、维生素D原、多种营养元素和钙、铁、硒、镁、锌、铜、碘等。中医学觉得鸡蛋性生寒而气清,蛋黄则温性而气浑。鸡蛋能益肾补气血、润肺止咳利咽、清热去火,治伏热、眼赤、咽喉痛音哑、阳痿等症；蛋黄能滋阴润燥、益气养血息风,治下痢、呕血、闹心难以入睡、胎漏下血等症,功同阿胶糕。此羹中选用的是鸡蛋,一则气清味鲜,二则润肺止咳利咽,合为之用,相辅相成,润肺止咳美容养颜之功更增长。此汤羹淡咸清润爽口,嫩滑美味,润肺止咳美容养颜,烹调方式 简易,为男人女人老少咸宜的汤羹,特别是在合适女性食用。

　　 [原材料]鸡蛋清200克、煨发后燕窝150克、上汤300ml(约小半碗量)、火腿肉25克、芫荽叶数片。

　　[烹调]鸡蛋去壳取鸡蛋清,打匀称；火腿肉切颗粒状。鸡蛋添加少量冷水或上汤,并调好味,和匀,放入擦抹花生油和较宽口的碗中,蒸至七完善,添加燕窝、香肠,蒸至熟,撒进芫荽叶便可。如爱甜品则无须添加上汤和香肠、香菜,添加少量冷水及适当老冰糖便可。此量能够2～3在用。

　　这道营养丰富、健康保健实际效果极好的生鸡蛋燕窝的做法你学好了没有？坚信那麼聪慧的你，早已学的差不多了吧！这道美味可口的生鸡蛋燕窝羹真的是令人垂涎欲滴啊！味儿又好，有能美容养颜、滋肾润肺止咳，那么好的一道健康保健食品，很非常值得你学习培训哦！