芋头丝饼是一种很具备特点的特色小吃。芋头丝饼很受大伙儿的热烈欢迎。是运用山芋和面粉一起配搭纯手工制作而成的。一些不常常煮饭或是下厨房的人对这种特色小吃是较为生疏的。大伙儿能够参考下边网编所要详细介绍的方式来做芋头丝饼。亲自动手不仅填满快乐也另外搞好了也是有满足感。

　　芋头丝饼

　　原材料

　　A.山芋200克是，B.绿豆淀粉1/2杯，水80cc，细砂糖1一茶匙

　　作法

　　1.山芋去皮后切条预留。

　　2.原材料B的绿豆淀粉与调水成粉浆后，再与做法1的芋头丝翻拌预留。

　　3.热一锅，放进适当的油，待水温烧开至约150℃，再将做法2的芋头丝放到手里，稍拨平为一片直径4厘米的块状，放进锅中中，以低火炸至表层松脆状，捞出控干油分，洒上细砂糖就可以服用。

　　香煎芋丝饼的做法

　　用材

　　主要材料：山芋500克

　　辅材：腊肠1根、红萝卜

　　一根、糯米粉100克调味品、食用油适当、白砂糖5克、五香粉3克、芝麻少

　　1.山芋削皮洗经，切成细丝，红萝卜清洗切割成丝，香肠切条，

　　2.将芋头丝、胡萝卜丝、香肠丝放进一个海碗中，添加五香粉、白砂糖、盐、糯米粉和小量冷水，用手抓拌匀称，

　　3.取一个正方形器皿，在器皿内腔刷上一层油，将拌好的芋丝倒进器皿中，用力夯实，表层撒上少量芝麻，下锅蒸20分钟上下，取下晾凉后出模并切割成小块。

　　4.炒菜锅倒进少量油，油烧后将芋丝饼放进，用小火煎至两面橙黄色就可以。

　　看过以上的方式是否大伙儿如今来掌握来到如何做芋头丝饼了呢，那麼大家都行动起来吧。有时候做个那样的特色小吃不但能够提升生活的乐趣还能够让小孩多吃到一些新鮮的东西哦，小朋友一般是会较为高兴的。做芋头丝饼的情况下要选择较为嫩一些的山芋来做。